15 search results for "overgang"

Ongeschonden de overgang door

i3014_We horen maar al te vaak dat de overgang ‘er gewoon bij hoort’. Daarom is het de hoogste tijd dat ervaren therapeute Alie Wouda u bijpraat over de overgang en de natuurlijke stoffen die daarbij een belangrijke rol spelen. Bovendien krijgt u te horen welke lichamelijk activiteiten noodzakelijk zijn om de klachten te voorkomen of verminderen.

Hoe kan ik me opgeven?

Eerste mogelijkheid
1. Datum: 12 december tijd: 19.30 uur – 22.30 uur
Adres: Vreedepeelweg 4 Beringe

Hebt u facebook dan kunt u zich meteen aanmelden door op onderstaande link te klikken
https://www.facebook.com/events/556348611101514 

Tweede mogelijkheid  
Datum: 20 december van 19.00 uur tot 22.00 uur
Adres: SportHelden;J.F. Kennedylaan 247

ook hier
Hebt u facebook dan kunt u zich meteen aanmelden door op onderstaande link te klikken
https://www.facebook.com/events/162364853974509

 

Suiker net zo verslavend als cocaïne en Tabak

  • Schermafbeelding 2015-05-09 om 02.08.58 Suiker versterkt net als drugs het vrijkomen van dopamine in de hersenen. Op de lange termijn zorgt regelmatige consumptie van suiker ervoor dat we steeds meer nodig hebben om hetzelfde beloningseffect te krijgen. Het brein wordt tolerant tegenover suiker en er zijn steeds grotere hoeveelheden nodig. Onze hersenen reageren op suiker op dezelfde manier als op cocaïne!
    Voedingsproducenten weten dat ook. Sterker nog, ze doen buitengewoon veel onderzoek naar de smakelijkheid van hun producten. En ze bedoelen met smakelijkheid niet een ’aangename smaak’, maar het vermogen van die voeding om de eetlust te prikkelen en ons ertoe aan te zetten meer te eten!
  • Bijna iedereen heeft ermee te maken: dat koekje, brood, pasta of stuk taart niet kunnen laten staan. Snel verteerbare koolhydraten en suikers zijn volgens onderzoek meer verslavend dan cocaïne.
  • Het eten van (te veel) snel verteerbare koolhydraten zorgt ervoor dat we in korte tijd weer zin krijgen in dezelfde vorm van koolhydraten. Als je te veel snel verteerbare koolhydraten eet, kan dit leiden tot een onbedwingbare drang naar meer, als je even zonder zit. Snel verteerbare koolhydraten zijn o.a. brood, pasta, ontbijtgranen, snoep, koek, frisdranken en veel fruitsappen.
  • Genotpunt
    Die zelfde voedingswetenschappers hebben aangetoond dat er een ‘punt’ bestaat waarop we voeding het lekkerst vinden en er het meest van eten. Dat punt, ook wel ‘bliss point’ of genotpunt genoemd, komt overeen met een bepaalde verhouding (en hoeveelheid) suiker, vet en zout.
  • Producenten zorgen er voor dat hun producten zo dicht mogelijk het ‘genotpunt’ benaderen. Dan vinden we hun producten namelijk het lekkerst en eten we er meer van, zelfs als we geen honger hebben!
  • Elk product dat bereid wordt in een fabriek is ontworpen om zo lekker mogelijk te smaken. En dus hebben ze er suiker, vet en zout aan toegevoegd in die bewuste ideale verhouding. Ook als je dat niet verwacht.
  • Een voorbeeld
    Salades uit de supermarkt – de groente van de salade is OK, maar er is kaas, spek of croutons (vet + zout) aan toegevoegd en de dressing is een saus vol met suiker, zout, kunstmatige geur-, kleur-, en smaakstoffen. Hoezo gezond eten?
  • De lijst kan erg lang worden, maar hopelijk is de boodschap duidelijk: industrieel bereide voeding is ontworpen om je er (te) veel van te laten eten. En wist je dat die zelfde producenten ook afslankproducten op de markt brengen??
  • Onze hersenen en suiker
    Maar hoe kan het nou dat we zo sterk reageren op die combi van smaken. Wel, zoals boven beschreven triggert suiker (net als cocaïne) de hersenen. Vanaf het moment dat we zoet proeven gaat er een serie van (zenuw)impulsen naar en door onze hersenen die het lichaam ervaart als een goed gevoel, een beloning. Pijn en stress kunnen zelfs minder worden.
    Het eten van veel suiker/vet/zout zorgt er dus voor dat je een proces in gang gezet wordt dat te vergelijken is met een drugsverslaafde die een shot neemt. Je verwent jezelf, je voelt je goed en als bonus worden andere (vervelende) emoties nog weggedrukt ook.
  • Daarnaast hebben de onderzoekers nog ontdekt dat er ook nog andere redenen zijn waarom we iets lekker vinden. En dat heeft te maken met cuSchermafbeelding 2015-05-09 om 01.51.54es, prikkels van onze zintuigen, onze ogen, maar vooral in de mond. Die worden veroorzaakt door b.v. textuur, bite, visuele vorm en soort smaak. Een nieuw ijsje heeft een krokante buitenkant (bite), binnenin luchtig ijs (textuur) dat zeer veel suiker en vet bevat (zoet+ vet) en uiteraard ook nog langzaam en zeker niet te snel smelt (smaakervaring).
  • Geproduceerde voeding is ontworpen om aan al die eisen te voldoen, zodat we er (te) veel van eten. Zo simpel is het. Als we nou ook nog met een groep zijn is de (eet) boot helemaal aan, want het blijkt dat we in goed gezelschap tot 40% meer eten.
  • Een junk food verslaving is veel meer als een drugsverslaving dan wetenschappers eerder gedacht. Ze beweren nu suiker is acht keer meer verslavend dan cocaïne.Dr. Nicole Avena van de Icahn School of Medicine aan de berg Sinaï vertelt The Huffington Post dat pizza is de meest verslavende voedsel veruit vanwege de verborgen suiker je in vinden maar één keer slice. De tomatensaus op de pizza, bijvoorbeeld, kunnen meer suiker dan een paar Oreos hebben.

    Andere zeer verslavend voedingsmiddelen zijn chips, koekjes en ijs.

    Komkommers zijn het minst verslavende voedsel, gevolgd door wortelen en bonen.

    Dr. Avena gevonden gedrag en houding ten opzichte van sommige voedingsmiddelen nauw spiegel verslaving patronen. De meest verslavende voedingsmiddelen zijn degenen die hoog op de glycemische index zijn.

    “Verschillende studies suggereren dat werkelijk zeer smakelijk, zeer bewerkte voedingsmiddelen gedrag en veranderingen kunnen veroorzaken in de hersenen die men zou gebruiken om een ​​verslaving te diagnostiseren, zoals drugs en alcohol,” aldus Avena.

    Cardioloog Dr. James O’Keefe zegt suiker bijdraagt ​​tot cardiovasculaire ziekte, evenals leverziekte, hypertensie, type 2 diabetes, obesitas en Alzheimer.

    “Toen we eten meel en suiker in verwerkte voedingsmiddelen tarwe, spikes onze suiker, dan insuline. Dat zijn de hormonale stoornissen die je buik vet op te slaan, en dan moet je hongerig naar meer snoep en zetmeelrijke junk food zijn,” vertelde O’Keefe KCTV .

    O’Keefe zegt dat het kan zes weken duren om een ​​suiker verslaving te schoppen, en u kunt een sterke hunkeren ervaren bijna als een drug terugtrekking. Maar hij zegt dat de voordelen op lange termijn zijn de moeite waard.

    “De bloeddruk naar beneden komt, diabetes gaat weg, obesitas gaat weg, teint ruimt, stemming ruimt, slaap verbetert. Het is echt, echt opvallend,” O’Keefe vertelde KCTV.

    Dus wat moet je eten? O’Keefe pleit voor een ‘terug naar de basis “dieet.

    “Veel groenten, veel fruit en noten, bessen en vis, kip en water en bruisend water,” zei O’Keefe. “Ik zal je vertellen dat ze niet gelukkig. Had om zich te ontdoen van ontbijtgranen, Pop Tarts en crackers.”

  • Grote hoeveelheden insuline zijn erg belastend voor je

    Veel mensen worden al geboren met (aanleg voor) een slecht werkende insuline-huishouding. Je ziet dat vaak in families terugkomen. Maar ook een goedwerkende insuline-huishouding kan uiteindelijk bezwijken door het eten van teveel koolhydraten.

    Mogelijke gevolgen van teveel koolhydraten eten en een slecht werkende insuline-huishouding

    • Diabetes ontstaat wanneer het overbelaste insulinesysteem het opgeeft
    • Matig tot zeer ernstig overgewicht, doordat koolhydraten worden opgeslagen als vet
    • Versnelde veroudering, ontstekingen, huidproblemen, migraine, prikkelbare darm
    • Menstruatie- en overgangsklachten, verminderde werking van het immuunsysteem, depressiviteit
    • Hart- en vaatziektes, hoge bloeddruk, verhoogd cholesterol (met name Trygliceride)
    • Allerlei ernstige welvaartsziektes, waaronder kanker, dementie en auto-immuunziektes

Alfalfa

Ook bekend als: Luzerne
Gebruikte delen: Bladeren
Kennen we als spruitgroente (groenteboer); eetbare decoratie die bij veel gerechten past.
Alfalfa bevat meer vitaminen, mineralen en sporenelementen dan welke plant ook.
Eigenschappen

  • Versterkend, opbouwend, vitaliserend
  • Bevordert opname van mineralen in kraakbeen en botten
  • Bevordert opname van eiwitten e.a. voedingsstoffen
  • Bloedstelpend
  • Beschermt en herstelt maag- en darmslijmvliezen
  • Urinedrijvend; mild laxerend
  • Normaliseert lichaamsgewicht
  • Spijsverteringbevorderend
  • Eetlustopwekkend
  • Bloedzuiverend
  • Bloeddrukregulerend
  • Verlaagt cholesterolpeil
  • Maagversterkend
  • Koortswerend
  • Krampstillend

(* kan beter niet gebruikt worden tijdens zwangerschap)

oepassingen

  • Algemene vermoeidheid, zwakte, lusteloosheid, prestatiezwakte, gebrek aan energie, depressiviteit
  • Geestelijke vermoeidheid, geheugenzwakte
  • Verhoogde behoefte aan vitaminen en mineralen, zoals o.a. bij perioden van snelle groei, sport, zware training, zware lichaamsinspanning, ouderdom, zwangerschap, borstvoeding
  • Tekorten door slechte voeding, vitaminen- en mineraal- tekorten; slechte opname van voedingsstoffen
  • Maag- en darm-zweren, vooral van 12-vingerige darm. Maagaandoeningen, zwakke maag, lucht in maag
  • Bloedingen, slechte bloedstolling, neusbloedingen, bloedend tandvlees
  • Droge ogen, nachtblindheid, e.a. oogproblemen
  • Stijve gewrichten, gewrichtspijn, artritis, jicht, kraakbeenslijtage, artrose
  • Bloedarmoede
  • Spierkrampen (o.a. groeikramp), menstruatiekrampen
  • Vochtophopingen. Zweren, open benen
  • Overgewicht of Ondergewicht (regulerend). Aandoeningen van darmen, constipatie. Slechte eetlust
  • Zwakke botten, preventie tandbederf
  • Naverschijnselen van verslavingen
  • Allergieën
  • Overgangsklachten, opvliegers.

Agnus Castus

AgnuscastusOok bekend als: Monnikspeper, Abrahamsboom, Kuislam, Kuisboom
Gebruikte delen: Bessen

Beschrijving
De Monnikspeper of Kuisboom (Vitex agnus castus, lid van de Verbena-familie) is een forse heester die groeit in landen rond de Middellandse Zee, in Centraal-Azië en Noord-Amerika. De gedroogde vruchten (bessen) van monnikspeper lijken wat uiterlijk, geur en smaak betreft op gewone peperkorrels. In Europa en Noord-Amerika worden deze gedroogde bessen al meer dan 2000 jaar toegepast als fytotherapeuticum, met name bij spijsverteringsklachten, acne, een afwijkende menstruatiecyclus, premenstruele klachten, mastalgie (pijn aan de borsten), verminderde vruchtbaarheid. Na de bevalling om de placenta uit te drijven of de lactatie te bevorderen. De bewering dat monnikspeper het libido zou onderdrukken – in de Middeleeuwen reden voor monniken om de gemalen bessen toe te voegen aan hun voedsel – is in wetenschappelijk onderzoek niet bevestigd. Wel is gebleken dat monnikspeperbes een harmoniserende invloed heeft op de (vrouwelijke) hormoonhuishouding. Vandaag de dag wordt monnikspeper(bes) nog steeds gebruikt bij ‘vrouwenkwaaltjes’. De gezaghebbende Duitse Kommission E adviseert Vitex agnus castus bij ontregeling van de menstruatiecyclus, bij premenstruele klachten en cyclische mastodynie. Secundaire indicaties zijn verminderde vruchtbaarheid en miskramen door corpus luteum insufficiëntie, hormonale acne en (peri)menopauzale klachten. Monnikspeper is in Duitsland één van de meest gebruikte fytotherapeutica.

Eigenschappen

  • Herstelt hormonale evenwicht bij de vrouw
  • Regulerende werking op gehele vrouwelijke voortplantingssysteem
  • Stimuleert hypofyse-voorkwab; vooral de productie van hypofyse hormonen (LH, Prolactine)
  • Reguleert via de hypofyse de functie van de eierstokken (met name corpus)
  • Normaliseert productie van oestrogeen en progesteron
  • Reguleert libido (stimulerend of remmend, afh. van verstoring/dosering, zeer hoge dosis: remmend)
  • Krampstillend
  • Antidepressivum

Toepassingen

  • Hormonale storingen bij de vrouw
  • Premenstrueel syndroom, premenstruele vochtophopingen, premenstruele huidaandoeningen.
  • Menstruatieproblemen. Bloedingen tussen menstruaties. Wegblijven van menstruatie (buiten zwangerschap)
  • Pijnlijke menstruatiekrampen, overvloedige menstruatie
  • Overgangsproblemen, verlaging van stem na menopauze
  • Herstellen van hormoonbalans na stoppen anticonceptiepil
  • Onvruchtbaarheid, frigiditeit
  • Depressiviteit, nerveuze uitputting
  • Baarmoedercysten
  • ‘Mannelijke’ haargroei bij vrouwen
  • Zwangerschapsmisselijkheid
  • Witte vloed, vaginale candidiasis, trichomonasinfectie, vaginale ontstekingen.

Maca brengt je lichaam weer in balans

Maca is een voedzaam en energierijk knolgewas uit Peru dat bekend staat als adaptogeen, wat betekent dat het een regulerend effect heeft op het lichaam en onder andere de hormoonspiegel, de bloedsuikerspiegel en de bloeddruk in balans kan brengen.

Maca is bovendien erg lekker en krijgt een bijzondere smaak als je het combineert met rauwe cacao.
Ben je een lekkerbek en kun je wel wat balans gebruiken dan is maca misschien wel hét superfood voor jou.

maca knollenWat is maca?

Maca (Lepidium Meyenii) is een knolgewas van de kruisbloemfamilie en groeit van oudsher in het Zuid-Amerikaanse land Peru.
Het belangrijkste deel van de maca is de wortel, die na het oogsten wordt gekookt, gedroogd en daarna tot een rood, paars of zwart poeder wordt vermalen.

Er zijn meerdere kleuren Maca knollen

Al ruim 2600 jaar wordt maca door de Peruanen verbouwd. In de Incatijd aten de krijgers vaak maca voordat ze ten strijde trokken, omdat zij geloofden dat dit knolgewas ze extra alert maakte en hen onuitputtelijke energie en kracht gaf.

Maca verhoogt daarnaast echter ook het libido, dus als de krijgers eenmaal een stad of deel van het land hadden veroverd mochten ze geen maca meer eten omdat anders de veiligheid van de vrouwen niet kon worden gegarandeerd.
Ook de Spaanse kolonisten waren erg onder de indruk van de werking van maca en schreven uitvoerige rapporten over deze bijzondere plant.

Welke krachtige eigenschappen heeft maca?

Maca heeft een zeer hoge voedingswaarden en bevat een grote hoeveelheid vitamines (B1, B2, C, E), mineralen en sporenelementen (waaronder calcium, kalium, magnesium, natrium, zink, koper, selenium, mangaan, tin, jodium, fosfor, zwavel, silicone en bismut) en complexe alkaloïden.
Ook bevat maca een groot aantal weerstand ondersteunende vetzuren en sterolen (organische moleculen) die essentieel zijn voor de algehele gezondheid.

Het belangrijkste kenmerk van maca is dat het een adaptogeen is.
Adaptogenen zijn voedingsmiddelen of -stoffen die een uitbalancerend en regulerend effect hebben op het lichaam, waarmee het kan helpen een te hoge bloeddruk, een verhoogde bloedsuikerspiegel en een disbalans in de hormonen te herstellen (Meissner et al., 2006).

Om die laatstgenoemde reden wordt maca vaak gegeten door vrouwen die de menopauze naderen of in de menopauze zitten, omdat maca kan helpen extreme wisselingen in de hormoonspiegel te voorkomen en daarmee vervelende verschijnselen die gepaard gaan met de overgang kan helpen te verminderen.

Maca  bevordert tevens een gezonde hormoonproductie, waardoor het libidoverhogend werkt en de vruchtbaarheid kan verbeteren.
Bovendien verstrekt maca door de hoge voedingswaarde het immuunsysteem en geeft het veel energie.
Ook verhoogt maca het zuurstofgehalte in het bloed, waardoor de geest alerter wordt, het uithoudingsvermogen wordt verbeterd en hoogteziekteklachten kunnen worden tegen gegaan (Balick & Lee, 2002).

Hoe kun je maca gebruiken?

Maca poederMaca is een superfood dat in principe dagelijks kan worden gebruikt.
Maca smaakt erg lekker in groene smoothies, fruitsappen en notenmelk en heeft en synergetisch effect als je het eet in combinatie met rauwe cacao, omdat deze twee superfoods de smaak van elkaar versterken.

Als je elke dag maca eet kun je het beste één week per maand geen maca nemen, want op die manier wordt de werking van dit superfood uit de Andes verbeterd en geïntensiveerd.

(tot zover de bron)

Waarom dan Maca bij kanker?
Omdat Maca een hormoonbevorderende eigenschap heeft, zal hij de aanmaak van het hormoon CYP1B1, wat in kankercellen zit en niet in gezonde cellen, gaan bevorderen. Dit enzym CYP1B1 heeft een levenscyclus van ca 3 dagen, waarna er een nieuwe moet worden gemaakt.
Als dus de Maca deze aanmaak stimuleert en ook nog eens veel mineralen en vitaminen bevat, is het nuttigen daarvan tijdens gebruik van salvestrol aan te raden.
Ook voor het herstel na een chemokuur kan Maca een belangrijke rol spelen.

Bron: JessevanderVelde.com

Belangrijke Note van mezelf:  Oestrogeen moet omgezet worden in methyl oestrogeen. Als je lever niet optimaal functioneert, kan Maca schadelijk werken. Dus pas op.

Wilt u op de hoogte gehouden worden van de nieuwste ontwikkelingen, voeg me dan toe als vriend: https://www.facebook.com/aliewouda

Leptine

De vetcellen van ons lichaam maken leptine aan. Leptine heeft als functie om aan te geven of er sprake is van overvloed of schaarste. Het is een hormoon dat relatief recent ontdekt is (1994), maar het geeft ons een interessant inzicht in suikerverbranding tegenover vetverbranding. Ik zal het uitleggen:

Allereerst moeten we helemaal terug in de tijd naar het prille begin van de aarde. De aarde was toen een verstikkende gasmassa en het enige leven dat er was, bestond uit eencellige organismes die zich voedden op basis van fermentatie van glucose. De goede verstaander ziet hier meteen een verband tussen gebrek aan zuurstof en suiker (kanker), maar daarover zo meer.

Complex leven op deze planeet zou niet mogelijk zijn als deze eencellige organismes niet op een bepaald moment hadden besloten samen te clusteren. Het eerste product van deze samenwerking was de planten- en bomenwereld. Deze waren in staat koolstofdioxide uit de atmosfeer in te ademen en zuurstof uit te ademen. Daarna kwamen de dieren, de eerste op zuurstof gebaseerde, complexe organismes. Ten slotte kwam de mens.

Alle op zuurstof gebaseerde organismes hebben met elkaar gemeen dat ze vetzuren gebruiken als brandstof. Ter herinnering: anaerobe, simpele organismes verbranden glucose. Barry Groves legt hier feilloos uit waarom zelfs plantenetende dieren een vetrijk voedingspatroon aanhouden:

http://www.second-opinions.co.uk/should-all-animals-eat-a-high-fat-low-carb-diet.html
http://www.second-opinions.co.uk/should-all-animals-eat-a-high-fat-low-carb-diet-2.html

Geen wonder dus dat wij mensen vetcellen hebben die het hormoon leptine aanmaken. Zoals gezegd, leptine geeft aan of er sprake is van overvloed of van schaarste. Overvloed of schaarste aan wat? Vet natuurlijk! Wij mensen zijn als complexe, aerobe organismes natuurlijke vetverbranders. Dit betekent maar 1 ding: het moderne koolhydraat-, zetmeel- en suikerrijke voedingspatroon behoort niet toe aan complexe, organismes als ons mensen en het bevordert dan ook anaerobe fermentatie van suikers.

Dit is bijzonder ziekmakend en zelfs dodelijk! In 1925 ontdekte de Duitse biochemist Otto Warburg dat kanker anaeroob is en zich voedt d.m.v. fermentatie van glucose uit de bloedstroom. Hij ontdekte tevens dat er helemaal niet zoiets bestaat als een kankercel, maar dat het een gewone cel is die lijdt aan verstikking: bij een zuurstoftekort van 60% of meer verandert deze in wat we een kankercel noemen. In werkelijkheid gaat het evolutionaire geheugen van onze cellen terug naar de prille oertijd, lang voordat er mensen waren en geven ze hun hogere functie van samenwerking op. In feite worden het opnieuw eencellige, primitieve organismes die zich in anaerobe omstandigheden in stand houden d.m.v. melkzuurfermentatie van suiker.

Ik krijg vaak de vraag: hoe komt de moderne mens dan aan dat zuurstoftekort op celniveau? Nu weet je het antwoord: door veel suiker, zetmeel en koolhydraten te eten. Dit wordt allemaal glucose in het bloed en dit gebeurt op basis van vergisting (fermentatie). Een andere inwendige fermentatiebron kan zijn: overmatige consumptie van eiwitten zonder ondersteunende vetten (waardoor het lichaam de eiwitten omzet in glucose) of een gebrekkige eiwitvertering a.g.v. te weinig maagzuur.

Telkens zie je die woorden ‘suiker’, ‘anzeroob’ en ‘fermentatie’ terugkomen. Daartegenover staan ‘vetten’ en ‘aeroob’. Nogmaals: op zuurstof gebaseerde organismes bedienen zich bij voorkeur van vet als brandstof. De celwanden van complexe, aerobe organismes zijn opgebouwd uit vetzuren, die vervolgens een optimale toevoer van zuurstof naar de cellen bevorderen.

Leptine geeft aan of er voldoende gezonde vetten in omloop zijn. Is dit het geval, dan kalmeert en ontspant het systeem, omdat ‘de jacht gunstig is’. Vergeet niet dat we uit de IJstijd stammen als jager-verzamelaars en ons vrijwel uitsluitend voedden met dierlijk leven, vooral dierlijk vet.

Indien er echter onvoldoende vetten in omloop zijn, geeft leptine een krachtig signaal af dat er sprake is van schaarste. Dit is uiteraard het geval bij een modern koolhydraatrijk en vetarm eetpatroon. Leptine spoort dan de alvleesklier aan om insuline af te geven. Insuline duwt vervolgens op agressieve wijze de overtollige glucose in de bloedstroom in de cellen. Dit dient twee functies: de suiker is uit de bloedstroom verwijderd en kan daar geen schade meer aanrichten en de energie uit suiker wordt opgeslagen in de cellen en omgezet in vet, de brandstof waar het lichaam werkelijk om vraagt.

Hierdoor vervetten de cellen en zetten ze uit, waardoor er zoveel vetopslag plaatsvindt dat we overgewicht krijgen. Zelfs mensen met een snelle stofwisseling die mager zijn merken dit, omdat ze ‘zwembandjes’ (‘love handles’) krijgen die er maar niet af te trainen zijn. Je kunt nl. wel suiker verbranden, maar geen insuline. Die vrije insuline (en suiker als je onvoldoende lichaamsbeweging hebt) in het bloed richt veel schade aan aan bloedvaten, organen, gewrichten en andere weefsels. Een eiwitrijk dieet om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden helpt evenmin, want zonder consumptie van ondersteunende vetten zal het lichaam de eiwitten gaan omzetten in glucose. De overmatige consumptie van suiker en eiwitten zonder voldoende ondersteunende en afremmende vetten zorgt voor versuikering (glycatie) van eiwitten, waardoor ons bloed dik en stroperig wordt en er zelfs levensgevaarlijke bloedproppen kunnen ontstaan. Er is nog nooit onomstotelijk bewezen dat verzadigd vet en cholesterol verantwoordelijk zouden zijn voor dergelijke bloedproppen.

We moeten eens en voor altijd begrijpen dat ons lichaam zit te wachten op VET als brandstof en niets anders. Geen koolhydraten en geen eiwitten. De mens is een vetverbrander, punt. Dit voorziet zijn cellen van zuurstof. Suiker in de vorm van koolhydraten of omgezette eiwitten berooft menselijke (en trouwens ook dierlijke) cellen van zuurstof. Vandaar dat we meer vetten moeten eten dan eiwitten en meer eiwitten dan koolhydraten, in die volgorde. Met een moeilijk woord heet dit een ketogeen voedingspatroon, verwijzend naar ketonen als brandstof i.p.v. glucose.

Voordat je nu echter de keuken in gaat en ruimschoots margarine of halvarine op je boterham gaat smeren of gaat bakken in ruimschoots zonnebloemolie of maisolie, laat me je dan ook daarin wereldwijs maken: dit zijn zwaar bewerkte, plantaardige ‘plastic’ olien en vetten die het tegenovergestelde effect bereiken en je cellen juist luchtdicht maken en doen verstikken! Bovendien zijn de zuurstofmoleculen in deze bewerkte vetten beschadigd en missen daardoor een elektron, waardoor deze ‘moleculaire misbaksels’ gevaarlijke vrije radicalen vormen en degeneratieve oxidatie veroorzaken. Zie hierover meer in deze tekst. Het eerste wat je zou moeten doen is dus alle bewerkte plantaardige olien en vetten linea recta in de prullenbak mikken en voortaan uitsluitend nog kokosolie, roomboter en olijfolie zowel warm als koud gebruiken. Je hoeft dan niet te kijken op een eetlepeltje meer. Leptine houdt vervolgens in de gaten of er voldoende vet in omloop is en indien dit het geval is wordt de alvleesklier ook niet meer aangespoord om insuline te blijven produceren.

Er komt hierdoor een algehele rust en ontspanning in je totale systeem, want er is geen stress. De bloedsuikerspiegel hoort nl. alleen in tijden van acute stress dramatisch te stijgen. Het lichaam heeft dan geen tijd voor de te langzame, geleidelijke vetverbranding. De bedoeling is om meteen glucose naar de hersenen en spieren te laten gaan, zodat we snel kunnen beslissen of we moeten vechten tegen of vluchten voor het gevaar en bovenmenselijke spierkracht krijgen om vechten of vluchten mogelijk te maken. Je kent het hormoon dat hiermee gepaard gaat wel: adrenaline. Dit is een hormoon dat geproduceerd wordt door de bijnieren, die de lever aansporen zijn glucogeenvoorraad direct af te geven aan het bloed, waar dit wordt omgezet in glucose.

Voortdurend de bloedsuikerspiegel verhogen door overmatige consumptie van koolhydraten en eiwitten zonder ondersteunende vetten werkt dus voortdurende stress in de hand. Leptine stuurt dan insuline aan om de glucose op te slaan als vet, als reactie op schaarste. Suiker = schaarste = stress. Vet = overvloed = ontspanning. Vandaar dat koolhydraten slechts energie op korte termijn verschaffen en er geen rem op de inname ervan lijkt te zitten, terwijl vetten lange termijnenergie verschaffen en je een krachtig verzadigingsgevoel geven, tot op het misselijke af als je er teveel van eet! Ooit iemand gezien die verslaafd is aan biefstuk? Ik niet. Ik zie wel niets dan suikerverslaafden. Dat verzadigingsgevoel is de werking van leptine en overmatige koolhydraatconsumptie gaat dit signaal van leptine tegen, waardoor je maar door blijft eten. Alles begint dus bij vet, precies wat Weston Price ook ontdekte, die naar vetoplosbare vitamines verwees als ‘activators’.

Enne dames: je kunt niet vet worden van vet, als je vet verbrandt. Suikerverbranding, daarentegen, resulteert in vetopslag en, nog veel erger, celverstikking (zuurstoftekort op celniveau), waardoor je risico op kanker, diabetes en hart- en vaatziekte toeneemt, alsmede elke andere denkbare welvaartsziekte. En mager maar gezond? Ik dacht het niet! Ondergewicht is een nog veel groter probleem dan overgewicht, want je hebt dan geen reserves en geen reserves = schaarste. Door de stress die suikerverbranding creeert kan het lichaam te snel (ondergewicht) of te langzaam (overgewicht) gaan draaien, twee kanten van dezelfde medaille. Helaas hoor je bijna nooit iets over ondergewicht, omdat ons verwrongen beeld van een ‘gezond gewicht’ ondergewicht in de hand werkt en dus sociaal geaccepteerd is als zijnde ‘mooi slank’.

Een suikerverbranding kan ook leiden tot leptineresistentie. Leptineresistentie kan weer leiden tot insulineresistentie. De cellen zitten dan overvol en willen geen suiker meer. Het kan ook zijn dat de plastic plantaardige vetten de celwanden dermate verzwakken dat de receptoren op deze celwanden niet of nauwelijks meer functioneren, waardoor er geen goede hormonale communicatie met de cellen meer mogelijk is. Er is maar 1 uitweg: geleidelijk je koolhydraatconsumptie verminderen tot ergens tussen de 50 en 100 gram koolhydraten per dag en je consumptie van vetten vermeerderen. Zolang je ofwel via te veel koolhydraten, ofwel via te veel eiwitten een te hoge insulinespiegel hebt, zul je geen gezonde vetverbrander worden en in de suikerverbranding blijven hangen en de daarbij behorende vetopslag in de cellen.

Als het om vet gaat, zijn er uiteindelijk maar twee keuzes: plantaardig of dierlijk. Planten zijn doorgaans niet rijk aan vet, maar dieren des te meer. We hebben ons het grootste deel van onze evolutie hoofdzakelijk gevoed met dierlijke vetten en eiwitten. De vetzuursamenstelling van dierlijk vet is afhankelijk van wat de dieren eten. De juiste planten horen aan de basis te staan van ons dierlijk voedsel en die planten horen weer te groeien in de juiste bodem, een bodem die mineraalrijk is. Opnieuw bevestigt dit het onderzoek van Price, die concludeerde dat de voeding van gezonde natuurvolkeren rijk was aan dierlijke vetten en aan mineralen. Bovendien is de keus voor dierlijk logisch als je beseft dat de meeste plantaardige vetten zwaar bewerkt zijn en dierlijke vetten niet.

Een gezonde vetverbrander eet onbeperkt dierlijk vet van de allerbeste kwaliteit, niet te veel en niet te weinig eiwitten en zo weinig mogelijk koolhydraten. Het lastigst is de overgang van suikerverbranding naar vetverbranding. Maak niet de fout door te drastisch je inname van koolhydraten te verlagen, want een leven lang glucose verbranden is niet zomaar ongedaan te maken. Streef echter wel naar minimalisering van inname van koolhydraten en maximale vetinname, met eiwitten ergens mooi daartussenin.

 
%d bloggers liken dit: