Het eten van groente en fruit kan er voor zorgen dat mensen zich gelukkiger voelen. Iedere extra portie, tot acht porties per dag, zorgt voor een groei in het geluksgevoel.
Onderzoekers van de universiteit van Warwick, Engeland en de universiteit van Queensland, Australië, volgden in totaal 12.000 mensen met verschillende leeftijden en achtergronden. De deelnemers hielden jarenlang een voedseldagboek bij en werden uitvoerig onderzocht door psychologen en psychiaters.

Deelnemers die van bijna geen fruit en groente nuttigen naar dagelijks acht porties gingen, ervaarden een geluksgevoel vergelijkbaar met het vinden van een baan na lange tijd werkloos zijn. De verbeteringen in het geluksgevoel ontstonden binnen twee jaar. Met andere redenen voor een toenemend geluksgevoel werd daarbij rekening gehouden.

“Het eten van groente en fruit verbetert blijkbaar binnen veel snellere tijd het emotionele gestel dan dat het goed is voor de gezondheid. Mensen raken gedemotiveerd om groente en fruit te eten omdat ze het gevoel hebben dat het niet snel genoeg helpt voor de gezondheid. Maar nu we dit hebben ontdekt, is dat misschien een reden om toch veel groente en fruit te eten”, aldus hoofdonderzoeker Andrew Oswald tegen Science Daily.

De onderzoekers hopen met hun studie de basis te kunnen leggen voor onderzoeken naar antioxidanten.

Alie Wouda Orthomoleculairgeneeskundige.

Een afspraak maken? info@natuurpraktijkaurora.nl

Bron: NU.nl