Middelen tegen een “brandend” maagzuur worden op grote schaal toegepast, al dan niet op voorschrift. Deze groep producten staat qua omzet op de 2de plaats van farmaceutische productenna de cholesterolverlagers (statines).
Veel mensen gebruiken maagzuurremmende of -bindende geneesmiddelen. De verkrijgbaarheid van deze middelen voor zelfzorg is onlangs uitgebreid tot benzinestations. Ze staan dus doodleuk tussen de chips en de cola… En of we daar blij mee moeten zijn is de vraag.
Door een verhoging van de maag pH kan het oplossen en opnemen van (voedings)mineralen een probleem kan gaan geven. Hierdoor kunnen tekorten ontstaan of zal suppletie minder effectief zijn dan gewenst of verwacht. Zuur is tenslotte nodig om mineralen te doen oplossen – denk maar aan het ontkalken van het koffiezetapparaat.
Dat er door het gebruik van maagzuurremmende middelen ook verhoogde kans is op longontsteking is minder bekend. In oktober 2004 is hierover een artikel verschenen in JAMA. (Journal of the American Medical Association). Het betreft hier een Nederlands onderzoek, verricht in het UMC Radboud te Nijmegen.
Samenvatting
Maagzuurremmers verhogen kans op longontsteking
De resultaten van het onderzoek, uitgevoerd door onderzoekers van het Universitair Medisch Centrum St Radboud en het Erasmus MC, zijn gepubliceerd in JAMA – oktober 2004.
Uit een groot onderzoek, gecoördineerd door dr. Robert Laheij van de afdeling Maag-, Darm- en Leverziekten, blijkt nu dat het gebruik van maagzuurremmers de kans op een longontsteking verhoogt. Voor het onderzoek is het IPCI databestand gebruikt dat bestaat uit gegevens van ongeveer een half miljoen huisartspatiënten, verzameld in de periode 1995 tot 2003.
Mensen die maagzuurremmers gebruiken, zijn geen doorsnee van de landelijke bevolking; ze hebben vaak ook andere gezondheidsklachten. Daarom hebben de onderzoekers uit het databestand de mensen die maagzuurremmers gebruiken, gematched met mensen die in het verleden wel eens een maagzuurremmer gebruikt hebben en wat betreft leeftijd en andere gezondheidsaspecten overeenkomen. Het onderzoek toont aan dat iemand die een protonpompremmer gebruikt, bijna twee (1,9) keer zo veel kans heeft op een longontsteking als een vergelijkbaar persoon, die dat geneesmiddel niet meer gebruikt. Voor de andere maagzuurremmers, de H2-receptor antagonisten, is dat 1,6 keer. Ongeveer 25 van de duizend gebruikers van een maagzuurremmer ontwikkelen een longontsteking. Laheij: ‘Onze conclusie is dan ook, dat het gebruik van maagzuurremmers bepaald niet zonder risico’s is. Longontsteking is met antibiotica(regulier), plantago major en baptisia complex van elk 5 druppels om het uur dan de een dan de ander (complementair) over het algemeen goed te behandelen, maar het kan ook ernstiger verlopen, zeker bij patiënten met andere gezondheidsklachten.’
Maagzuur voorkomt bacteriegroei, omdat de meeste bacteriën zich niet thuis voelen in een zure omgeving. Bij het gebruik van maagzuurremmers neemt de bacteriegroei in de maag sterk toe. Mogelijk werken bacteriën uit de maag zich omhoog en komen ze via de slokdarm en de mond in de longen terecht, waar ze een longontsteking veroorzaken.
Bron: MedNet/UMC St Radboud
Insufficiënte maagzuurproductie, symptomen zijn:
Gasvorming / winderigheid, met name na een eiwitrijke maaltijd
Slechte adem en/of lichaamsgeur
Mineralendeficiëntie
Geen trek meer in vlees
Bloedarmoede
Bacterie-overgroei in maagdarmkanaal en darmparasieten
Dysfunctie gal en alvleesklier
NOG MEER WETEN OVER MAAGZUURREMMERS
het gebruik van maagzuurremmers, zoals omeprazol en pantoprazol, kunnen soms een vitamine B12 gebrek veroorzaken.
Maagzweren: verschillende recente onderzoeken suggereren dat een combinatie van zink en carnosine goede bescherming biedt van de maagwand tegen verschillende stimulantia, en minstens zo effectief is als de reguliere maagzuurremmers
Langdurig gebruik van diuretica of maagzuurremmers (protonpompremmers) kan eveneens leiden tot een magnesiumtekort.
Magnesiumtekort heeft een negatieve invloed op het maagdarmstelsel, skelet en het centrale zenuwstelsel.
De spijsvertering, specifiek de eiwitvertering en de opname van vitamine B12 wordt beïnvloed door het gebruik van maagzuurremmers.
Maagzuurremmers kunnen de chroomspiegel verlagen
Maagzuurremmers kunnen Candida-overgroei in het maagdarmkanaal veroorzaken en heeft meestal een zeer hardnekkig karakter. De commensale Candida-gist transformeert tot een pathogene Candida-schimmel (DE PIL ook)
De inname van zuurremmers verhoogt de kans op kolonisatie door Helicobacter (als dit niet al plaatsgevonden heeft), en kan chronische (atrofische) gastritis in de hand werken. Maagzuur geeft klachten bij overproductie of bij lokale slijmvliesbeschadigingen en -ontstekingen, waarbij de hoeveelheid maagzuur normaal, verhoogd, maar ook verlaagd kan zijn. In deze laatste situatie neemt men gemakshalve ook vaak maagzuurremmers in, hetgeen de situatie alleen maar verergert.
Zeer veel processen die zich in ons lichaam afspelen zijn afhankelijk van mineralen en sporenelementen. In de huidige maatschappij wordt een aanvulling van mineralen en sporenelementen steeds belangrijker. Door allerlei omstandigheden kunnen vandaag de dag namelijk eenvoudig tekorten ontstaan, zoals stress-situaties, de uitputting van onze bodem, het gebruik van geraffineerde producten, het gebruik van suikers en het gebruik van medicijnen, zoals maagzuurremmers. Daarbij neemt het aandeel ouderen sinds enkele jaren sterk toe.
Onderzoek van Dr. William J. Walsch, Ph.D., biochemisch onderzoeker van het Pfeiffer Treatment Center, Illinois, USA, suggereert dat een aangeboren defect in de metallothioneine functie de oorzaak van autisme zou kunnen zijn. Volgens hem kunnen alle problemen van autisten, zowel immunologisch als de hersen- en maag-darm problemen verklaard worden uit een slecht functionerend metallothioneine. Het lijkt er inderdaad op dat een slecht functionerend metallothioneine systeem een belangrijke stressfactor is die een niet te geringschatte bijdrage levert aan het ontstaan van autisme. Een tekort aan metallothioneïne verklaard dus ook waarom sommige kinderen pas na een paar jaar plotseling autistische kenmerken vertonen. Namelijk door het veelvuldig toedienen van vaccinaties, die vaak een aluminiumverbinding en een kwikverbinding bevatten, kan de emmer overlopen waardoor het kind autistische kenmerken gaat vertonen.
Metallothioneine is een eiwit dat zeer vitale functies in ons lichaam vervult. Het is opgebouwd uit 60 tot 70 aminozuren, waarvan 20 keer cysteine en 7 atomen zink. Het komt in hoge concentraties voor in het slijmvlies van de darm. De belangrijkste functie van metallothioneine is ons te beschermen tegen de vergiftiging met zware metalen. Ze doet dit door zink uit te wisselen tegen kwik, lood, platina, aluminium, etc. Daarnaast komt het voor in de lever, alvleesklier, mond, maag en hersenen. Verder speelt metallothioneine een belangrijke rol in verschillende andere processen in het lichaam:
Het regelt de zink en koper concentratie in het bloed.
Het is essentieel bij de ontwikkeling en werking van ons immuunsysteem.
Het is onmisbaar bij de ontwikkeling van zenuwcellen (neuronen) in de hersenen samen met de omega-3 vetzuren.
Het beschermt tegen overmatige groei van gist in de darmen.
Het voorkomt ontstekingen in de darmen.
Het is betrokken bij de maagzuurproductie.
Het beïnvloedt de smaak en structuurwaarneming van het voedsel in de mond.
Het heeft een reguleerde werking op het gedrag in de hippocampus.
Het is betrokken bij de emotionele ontwikkeling en socialisatie (amygdala).
Door al deze vitale functies van metallothioneine is het niet verwonderlijk dat er van alles mis kan gaan in de ontwikkeling van het kind bij een tekort aan of een niet goed functioneren van dit essentiële eiwit.
Vermoedelijk gaat het om een stoornis die veelal pas tot uitdrukking komt als er sterke overbelasting (stress) optreedt, waardoor autisme in de laatste tien jaar explosief is toegenomen en vroeger zelden voorkwam.
Het behoeft geen betoog dat in deze moderne tijd de bescherming tegen zware metalen een essentiële rol speelt in het handhaven van onze gezondheid in een sterk vervuilde wereld. We krijgen voortdurend zware metalen binnen met onze voeding, de dagelijkse intake van kwik met de voeding is ongeveer 20mcg en als tanden met amalgaam gevuld zijn, komt er nog eens een dosis bij afhankelijk van hoe oud het amalgaam is (1 mcg voor oud tot 450mcg/dag voor nieuw aangelegd amalgaam). In Nederland wordt voornamelijk aluminiumhydroxide gebruikt (25mcg per vaccin) en bevat alleen het griepvaccin nog kwik. Aluminium komt ook voor in allerlei verpakkingen van sappen, de blokverpakkingen die een aluminiumfolie aan de binnenkant bevatten. En er zijn altijd nog mensen die in aluminium pannen koken, vooral op vakantie. Metallothioneine is dus een uitermate belangrijk eiwit. Zware metalen passeren ongehinderd de bloed-hersenbarrière. Zo krijgt een baby van twee maanden met een tekort aan metallothioneine, die de DKTP/HIB en pneumococcen vaccin toegediend krijgt in twee verschillende spuiten, 2x 25 mcg aluminium en is dan niet in staat het aluminium te binden en uit zijn lichaam te verwijderen.
Door al de vitale functies van metallothioneine is het niet verwonderlijk dat er van alles mis kan gaan in de ontwikkeling van het kind als er een tekort aan dit essentiële eiwit is. Vermoedelijk gaat het om een epigenetische stoornis die veelal pas tot uitdrukking komt als er sterke overbelasting optreedt en de stresslimiet van de hersenen overschreden wordt. Dit kan een vaccin zijn, maar ook een bacteriële of virale infectie al of niet in combinatie met een penicillinekuur, een narcose, etc. Dat medici de oorzaak van autisme vaak nog als zuiver genetisch bestempelen, duidt op een weinig wetenschappelijke instelling, een gebrek aan logisch denken en een onvoldoende bijhouden van hun wetenschappelijke litteratuur. Genetische afwijkingen kunnen niet explosief toenemen zoals dat met autisme gebeurd is. In de Verenigde Staten is in enkele tientallen jaren het aantal gevallen van autisme van 1:180.000 naar 1:180 en in sommige staten al naar 1:150 gestegen. Ook is het niet slechts toe te schrijven aan een verbeterde diagnose, zoals ook wel beweerd wordt. Er moeten dus wel omgevingsfactoren in het spel zijn, ook al ligt er een genetische oorzaak aan de basis. Bovendien betekent genetisch nog niet hopeloos en onbehandelbaar! Recentelijke ontwikkelingen (methl-B12) in de VS bewijzen dat autisme wel degelijk is te genezen. Ook mijn persoonlijke ervaringen met de behandeling van autisme wijzen in die richting.
Waarschijnlijk beperken de ziekteverschijnselen die uit een slecht functionerend metallothioneine voort kunnen komen zich niet alleen tot het veroorzaken van aandoeningen in het autistisch spectrum, maar mogelijk vinden allerlei andere moderne aandoeningen zoals ADHD en andere gedragsstoornissen, fibromyalgie, M.E. en CVS (chronische vermoeidheidssyndroom) hier ook hun verklaring. Zelfs bij kanker zou het een rol kunnen spelen.
Ik laat al jaren koper en zink prikken bij kankerpatiënten en bij velen zie je een verhoogd koper en verlaagd zink. Ik heb in mijn praktijk verschillende autistische kinderen die tijdens de behandeling van hun autisme een volledig ander gedrag gingen vertonen dat alle kenmerken van ADHD heeft. Volgens mijn inzichten ligt er aan ADHD een zelfde basisverstoring als aan autisme en kunnen autistische kinderen tijdens een succesvolle therapie in het ADHD traject terecht komen, wat op zich een gunstige ontwikkeling is en verder behandeld kan worden.
Slecht functionerend metallothioneine leidt tot een hoge koper-zink verhouding (hoog koper en laag zink) en een ophoping van zware metalen zoals aluminium, kwik, lood, cadmium, arseen en antimonium in het lichaam.
De onmogelijkheid om het koper en zink in evenwicht te houden duidt op een metallothioneine probleem.
De toxische effecten van zware metalen door een slecht functionerend metallothioneine kunnen enorm zijn zoals verstoring van de hersenfuncties, leverafwijkingen, nier beschadiging, het blokkeren van belangrijke enzymen en voedselintoleranties.
Metallothioneine is de hofleverancier voor zink aan de cel, ook aan de witte bloedcellen (leucocyten), en een zinktekort kan tot ernstige verstoring van het immuunsysteem leiden. Er treedt daarbij bovendien een vroegtijdige verschuiving van het cellulaire naar humorale afweer op hetgeen tot immuunverlies leidt. Een tekort aan zink en metallothioneine kan tot een atrofie van de thymus en lymfatisch weefsel leiden met als gevolg een ernstig verzwakt immuunsysteem bij infecties. Als de moeder deze tekorten heeft kan de baby al met een ernstige immuunstoornis geboren worden (aangetoond in dierstudies)
Een zinktekort kan bij kinderen ook leiden tot groeistoornissen en het achterblijven van de genitale en endocriene ontwikkeling.
Een slecht functionerend metallothioneine als oorzaak voor autisme verklaart ook waarom 4 keer zoveel jongens autisme krijgen dan meisjes. Oestrogeen en progesteron, vrouwelijke hormonen, stimuleren namelijk de metallothioneine productie en daarom zijn meisjes beter beschermd tegen giftige stoffen van buiten af.
Muizen waarbij men de metallothioneine functie geblokkeerd heeft hebben meer epileptische insulten en een ernstig verstoord immuunsysteem; beide verschijnselen worden bij autisme waargenomen; onderzoekers hebben bevestigd dat metallothioneine en zink epilepsie kunnen voorkomen.
Het verzuren van het lichaam en het meten van de zuurgraad
De meeste vloeistoffen in het lichaam horen basisch te zijn, met een pH-waarde groter dan 7. Een uitzondering hierop zijn maagsappen, die een pH-waarde horen te hebben van 1,0 tot 3,5. Door onze huidige manier van leven kan de zuurgraad van ons lichaam verschuiven naar de zure kant, dat wil zeggen een pH-waarde lager dan 7.
Directe gevolgen van verzuring van het lichaam zijn:
Grotere activiteit van vrije radicalen, terwijl de lichaamseigen antioxydant-functie verslechtert;
Vitaminen en mineralen uit voeding worden minder goed opgenomen, doordat de permeabiliteit van de celwand verslechtert;
Verkoudheden, infecties en hoofdpijn komen vaker voor als gevolg van oxidatieve stress;
De nuttige bacteriën in de dunne darm verdwijnen. Dit beïnvloedt het immuunsysteem, omdat het absorptievermogen van de darmwand wordt aangetast. Dit kan leiden tot ernstige aandoeningen als Candidiasis;
Het slaappatroon wordt verstoord;
Er ontstaan stremmingen in de circulatie (bloed- en lymfevaten), als gevolg van het feit dat zuren als ‘slakken’ hoofdzakelijk in het bind- en vetweefsel worden afgezet. De zuurstofvoorziening van het weefsel neemt af. Toxinen worden niet langer efficiënt afgevoerd en worden gestapeld in de weefsels;
Door het verminderen van de ATP-productie heeft men zowel lichamelijk als geestelijk minder energie.
Alkaliserende en basische voeding
De juiste voeding kan helpen het verzuren van het lichaam tegen te gaan. De bijgevoegde tabel geeft informatie over de voedingsgroepen die bijdragen aan de verzuring of alkalisering van de lichaamsvloeistoffen.
In het algemeen is het belangrijk om voedsel te kiezen uit beide zijden van de tabel. Allergische reacties en andere vormen van stress hebben de neiging verzuring te veroorzaken. Het is dan belangrijk voeding uit de alkaliserende kant van de tabel te kiezen. Het meest ideale dieet om de zuur/base-balans in het lichaam te ondersteunen is: 75% alkaliserende voeding en 25% verzurende voeding.
Niet alle voedingsgroepen zijn makkelijk in te delen in een tabel. Veel voedsel dat zuur smaakt is basisch, zoals druiven, citroenen en yoghurt. Buiten het lichaam is dit voedsel zuur, maar in het lichaam is het basisch. Dit komt doordat de organische zuren die de zure smaak geven, de pancreas aanzetten tot het produceren van basische buffers. Later, als ze de nieren en de lever passeren, zijn de esters van deze zuren compleet gemetaboliseerd tot een bicarbonaatbuffer en water. Ze worden niet omgevormd tot CO2 en de mineralen die achterblijven hebben juist een alkaliserend effect. Een uitzondering op deze regel vormen veenbessen (cranberry’s): die stimuleren de pancreas niet. Ze hebben een antibioticum in zich, dat alleen functioneert in een zure omgeving.
Niet alleen goede voeding speelt een belangrijke rol bij de zuur/base-balans van het lichaam. Ook factoren als stress kunnen verzuring veroorzaken. Het is dus van belang problemen niet te ontwijken maar op te lossen, en dagelijks ontspanning te zoeken.
Het meten van de zuurgraad
Verzuring van het lichaam speelt zich af op verschillende niveaus. De pH-waarde kan worden gemeten in bloed, speeksel of urine. Dit zegt echter lang niet altijd iets over de zuurgraad in de lichaamsweefsels en cellen. De zuurgraad van urine en speeksel is het meest gemakkelijk te meten. Het is het beste de pH-waarde over een periode van dertig dagen drie maal per dag te meten:
1) ‘s ochtends na het opstaan en nog voor het ontbijt,
2) ‘s middags rond drie uur en
3) ‘s avonds rond negen uur.
De gemeten waarden kunnen worden genoteerd en worden opgenomen in een grafiek. Zodoende kan een goed inzicht worden verkregen in de gezondheidstoestand van het lichaam. Ook als iemand een ontzuringsprogramma volgt, is dit zeer zinvol: het herstel van de zuur/base-balans in het lichaam kan namelijk enige tijd in beslag nemen en daardoor kan het gebeuren dat in de urine waarden worden gemeten, die niet werden verwacht.
Het meten van de pH-waarde van urine
De eenvoudigste meetmethode is de pH-waarde in de urine te meten. Deze ligt tussen de 5 en de 9. De ideale waarde van de pH in de urine ligt op 7,4. Lager dan 7,4 wil zeggen zuurder en als de waarde hoger is dan 7,4 dan is de urine basisch. De pH-waarde kan in de loop van de dag variëren. Over het algemeen geldt dat de ochtendurine de laagste waarden zal vertonen.
De pH-waarde heeft een logaritmische schaal, dat wil zeggen dat een pH van 6,0 tien keer zo zuur is als de neutrale pH-waarde van 7,0. Een pH-waarde van 5,0 is dus al honderd keer zo zuur. Bij oververzuring zal de pH-waarde van de urine zich vaak in het gebied van pH 5,0 tot 6,0 bevinden. Een pH van 4,5 is niet meer verenigbaar met het leven.
Voor het meten van de pH-waarde van de urine zijn bij Speciaalhuis Hofman en B. Nagel BV. sets met zuur/base-strips verkrijgbaar. Een set met 100 strips, voldoende voor één maand, kost NLG 11,79 excl. BTW.
De pH-waarde van bloed
Het bloed is een buffersysteem. Dat wil zeggen dat het de mogelijkheid heeft toevoer van zure of basische stoffen op te vangen en te compenseren, zodat pH-waarde van het bloed constant blijft. Dit is essentieel voor het functioneren van het organisme, omdat grote afwijkingen van de pH-waarde van het bloed kan leiden tot ernstige aandoeningen en zelfs de dood.
Een misvatting is dat de pH-waarde van lichaamscellen kan worden gemeten in het bloed. Dit is niet waar! De pH-waarde wordt gemeten in het bloed, dat wil zeggen: buiten de cellen. Dit hoeft niet altijd informatie over de toestand in de cellen weer te geven.
Een voorbeeld hiervan is een kaliumtekort. Een kaliumtekort leidt tot een alkalose (teveel aan basen) van het plasma, dus buiten de cellen, terwijl het ín de cel voor een verzuring zorgt. Dit komt doordat de cellen die een gebrek aan K+ ionen hebben, deze gaan vervangen door H+ ionen, waardoor ín de cellen een zuur milieu ontstaat. Tegelijkertijd worden H+ ionen aan het plasma onttrokken, waardoor de meting in het bloedplasma een alkalose te zien geeft. Geheel ten onrechte zou geconcludeerd kunnen worden dat er sprake is van teveel basen in de cellen.
Aanbevolen voedingssupplementen
Een goede zuur/base-balans van het lichaam is een voorwaarde voor een gezond bestaan. Hierbij kunnen de volgende twee preparaten worden ingezet:
Greens plus van B. Nagel bv.
(bevat 15 specifieke, in het lichaam basenvormende stoffen)
De groene drinkvitamine voor een gezond lichaam.
Gemak dient de mens. De laatste jaren is de opmars van fast-food schrikbarend. Door de gejaagde levensstijl waar de moderne maatschappij ons toe dwingt, gunnen we ons nauwelijks tijd voldoende aandacht te besteden aan gezonde voeding. Ons huidige welvaartsvoedsel bevat slechts weinig mineralen en voedingsvezels. Doordat we vaak gehaast zijn en het makkelijk is om te kiezen voor kant-en-klaarmaaltijden , lekkere tussendoortjes en voedingsmiddelen met weinig ballaststoffen (witte meelproducten), kunnen we te weinig belangrijke groenstoffen (fytonutriënten): natuurlijke vitaminen, mineralen en vezels binnenkrijgen. Niet iedereen is in staat elke dag een uitgebalanceerde maaltijd met veel verse groentes op tafel te zetten.
Eigenlijk moeten we de dag met een gezond ontbijt beginnen, omdat de verbranding in ons lichaam dan het hoogste is. Bij de volgende maaltijden is het van belang dat we voldoende complexe koolhydraten binnen krijgen. Dit zijn volwaardige, zuivere en natuurlijke koolhydraten, die voorkomen in graan, volkorenproducten, verse groenten en fruit. Gezonde voeding is van nature voorzien van de juiste concentratie vitamines en mineralen. Deze stoffen worden dan ook ‘actieve fytonutriënten’ genoemd, omdat ze juist in hun natuurlijke vorm uitstekend door het lichaam kunnen worden opgenomen. Ook is de combinatie van bepaalde vitamines en mineralen, zoals deze in de natuur voorkomen van belang voor een uitgebalanceerde werking in het lichaam. Toedienen van een bepaald mineraal of vitamine is minder effectief, als er ook gebrek aan nog andere vitaminen of mineralen bestaat. De actieve fytonutriënten zorgen ervoor dat we alle belangrijke stoffen gelijkertijd en in hun biologisch meest beschikbare vorm binnen krijgen.
Greens plus: gezonde voeding uit natuurlijke bron
In de welvaartslanden heeft ca. 90 % van de bevolking last van verzuring van het lichaam, terwijl het lichaam van nature basisch hoort te zijn. Verzuring ontstaat doordat we vaak eenzijdig eten met veel verzurende voeding als vlees, dierlijke vetten, eieren en witbrood en te weinig ‘basische’ voeding als groenten en fruit. Greens Plus herstelt het evenwicht in het lichaam en houd je gezond. GREENS PLUS bevat 15 uitgebalanceerde, op elkaar afgestemde plantaardige voedingsstoffen ter ondersteuning van de juiste zuur-base balans in het lichaam . De verzuring van het lichaam is een proces dat zich voltrekt over een langere tijdsduur. De mate van verzuring van weefsels en cellen neemt langzaam toe bij een ongewijzigd leefpatroon, waardoor steeds meer stofwisselingsslakken zich ophopen in het lichaam, dat we daardoor steeds zwaarder belasten. Het lichaam zal gedurende dit proces waarschuwingssignalen afgeven in de vorm van milde klachten als hoofdpijn, druk op de maag, minder vitaal gevoel, grieperig ect. Als men dan verder niets doet, dan zullen de klachten vaker op gaan treden en in ernstigere mate. Gelukkig is het mogelijk dit proces terug te draaien en het lichaam consequent te ontzuren ! Met GREENS PLUS zorgt men ervoor dat het lichaam weer voldoende natuurlijke voedingsstoffen binnenkrijgt voor een gezond zuur-base evenwicht.
Greens plus: het slimme wapen tegen vrije radicalen
Juist in de zomermaanden, als we lekker van de zon willen genieten, staat het lichaam extra bloot aan de schadelijke invloeden van vrije radicalen. Bescherming van de huid van binnenuit is dan ook zeer raadzaam. Het natuurlijke anti-oxydantsysteem van het lichaam beschermt de huid tegen beschadigingen door vrije radicalen. Een aanvulling op het natuurlijke anti-oxydantcomplex vindt u in GREENS PLUS, voor extra bescherming tegen vrije radicalen, die ook het weerstandsvermogen van het lichaam aantasten. Anti-oxydanten zijn dus ook van belang om de weerstand op peil te houden en uw uiterlijk fris en jeugdig te houden.
Ontwikkeld door voedingsdeskundige en onderzoeker sam graci
Sam Graci houdt zich al jarenlang bezig met een speurtocht naar de invloed van voeding op de gezondheid. Naar diepgaand onderzoek heeft hij zijn bevindingen omgezet in een product, GREENS PLUS, dat de rijkste bronnen van natuurlijke vitamines, mineralen, anti-oxydanten en bioflavonoiden (kleurstoffen in groenten en fruit) bevat en daarom de meeste ideale aanvulling op de dagelijkse voeding is. In zijn nieuwste boek “the power of superfoods” beschrijft hij de positieve invloed op de gezondheid van alkalische (niet-zure) voeding en van het drinken van veel water en groene vitaminedrankjes.
TL 90 complex
Dit preparaat is uitstekend inzetbaar bij stofwisselingsstoornissen in zeer brede zin. Bij chronische- en degeneratieve aandoeningen ontstaat in de intermediaire stofwisseling het pathogene linksdraaiende melkzuur. Door therapeutische aanwending van een rechtsdraaiend melkzuur kan dit linksdraaiend melkzuur ontgift en verwijderd worden.
TL 90 complex bevat een rechtsdraaiend melkzuur en in samenhang met de overige bestanddelen grijpt het op de stofwisseling in, verbetert de celademhaling en voorkomt daarmee melkzuurgisting. TL 90 complex herstelt het zuur-base evenwicht en versterkt het afweersysteem.
Onderzoekers aan de Northeastern University in Boston hebben een groep darmbacteriën (KLE1738 of Flavonifractor sp.) ontdekt die voor hun overleving afhankelijk is van één van onze neurotransmitters: GABA. GABA (γ-aminoboterzuur) is cruciaal voor het kalmeren van de hersenen. Als deze bacteriën de beschikbare GABA verbruiken, zou dat kunnen verklaren waarom het microbioom de stemming lijkt te beïnvloeden. De resultaten zijn gepubliceerd op de jaarlijkse bijeenkomst van de American Society for Microbiology in Boston.
Gamma-aminoboterzuur remt de signalen van zenuwcellen en kalmeert de activiteit van de hersenen. Lage niveaus van GABA zijn gerelateerd aan depressie en stemmingsstoornissen. Onderzoekers waren verrast om te ontdekken dat KLE1738 GABA nodig heeft om te groeien en zich te reproduceren, wellicht ten koste van onze stemming. Deze resultaten zorgen voor groeiend bewijs dat darmbacteriën onze hersenen kunnen beïnvloeden.
Veel darmbacteriën zijn voor hun bestaan en groei afhankelijk van de hulp van naburige darmbacteriën die groeifactoren leveren. GABA bleek de exclusieve groeifactor te zijn voor KLE1738 en bleek voor de productie daarvan onder meer afhankelijk van bacterie Bacteroides fragilis KLE1758. Door deze exclusieve afhankelijkheid kreeg KLE1738 van de onderzoekers een voorlopig nieuwe naam: Evtepia gabavorous.
Met behulp van de groei van KLE1738 als indicator konden onderzoekers in het microbioom andere producenten van GABA aantonen zoals Alistipes putredinis, Bacteroides ovatus, Dorea longicatena en Lactobacillus brevi. Het elimineren van KLE1738 of toevoegen van deze GABA-producerende bacteriën aan het microbioom zou als therapie ingezet kunnen worden bij psychische stoornissen.
Voeding volgens de vijf elementenleer
De vijf elementenleer is een onderdeel van de Traditionele Chinese Geneeskunst.(Bron:academie voor natuurgeneeskunde; vak TCM) Deze leer gaat ervan uit dat als er een orgaan ziek is de andere organen het zieke orgaan helpen. Het gevaar daarbij is dat als het zieke orgaan niet beter wordt ook de helpende organen uitgeput raken waardoor weer andere organen worden aangesproken om te helpen.
Een orgaan kan het ziek zijn uiten door een gebrek aan warmte en energie of door een gebrek aan bloed en lichaamssappen, afhankelijk van de oorzaak van de ziekte.
Om de zieke organen te helpen er weer bovenop te komen kan je voedsel eten dat je weer extra warmte of juist lichaamssappen geeft. Voedingsmiddelen die een neutrale thermische werking hebben, brengen in het geval van gebrek aan warmte en energie juist warmte en in het geval van gebrek aan bloed en lichaamssappen (verhit), verkoeling. Daarom is het eten van producten die thermisch neutraal zijn altijd goed.
De Chinese geneesheren kenden door ervaring, observatie en intuïtie de thermische werking van de voedingsmiddelen, maar de wetenschappelijke wereld wilde een verklaring. Die is te vinden in de hoeveelheden kalium en natrium dat een product bevat. Kalium staat voor afkoelend, natrium voor verwarmend. Een neutraal product heeft een kalium-natrium verhouding van 5:1. Is het kaliumaandeel kleiner dan 5, dan is het voedingsmiddel verwarmend, en dus goed voor mensen die een gebrek aan warmte en energie hebben. Ligt de hoeveelheid kalium boven de 5 dan is het product afkoelend, en dus goed voor mensen die een gebrek aan bloed en/of lichaamssappen hebben. Sinaasappels bijvoorbeeld hebben de verhouding 570:1 en zijn dus zeer afkoelend. Je kunt als stelregel aanhouden dat producten die veel (tropische) zon nodig hebben om te groeien verkoelender zijn dan producten die in een koeler klimaat kunnen groeien. Groenten die vorst kunnen doorstaan zijn over het algemeen verwarmend. Ook een hoog watergehalte is een teken van een afkoelende werking. Snel uit de grond getrokken groente bevatten meer vocht dan biologisch geteelde groente en zijn dus meer afkoelend dan biologische groente.
Elk orgaan heeft een partnerorgaan en samen horen ze bij een van de elementen hout, vuur, aarde, metaal of water. Ook de voedingsmiddelen horen tot één van die elementen. Het eten van voedingsmiddelen die bijvoorbeeld bij het element aarde horen hebben invloed op het orgaan dat bij het element aarde hoort. De thermische werking van de voedingsmiddelen is onderverdeeld in heet, warm, neutraal, verfrissend of koud. Hieronder volgt in het kort informatie over de elementen, hun bijbehorende organen en een aantal verwarmende, neutrale en verkoelende voedingsmiddelen.
Hout
Lever en galblaas vormen samen het element hout, ook wel boom genoemd. Peterselie, gort, kip en azijn zijn voorbeelden van hout-verwarmende producten. Hout-verkoelende voedingsmiddelen zijn spruitjes, zuurkool, appels, sinaasappels, zure zuivelproducten. Problemen met de lever uiten zich onder andere in problemen met het zien. De smaak die bij het element hout hoort is zuur.
Vuur
Het element vuur hoort bij de organen hart en dunne darm. Alle stoornissen en positieve invloeden die zich in een ander orgaan voordoen, worden door het hart geregistreerd en door middel van de tong zichtbaar gemaakt. Geiten- en schapenkaas en -melk, granenkoffie, oregano, paprikapoeder, rozemarijn en tijm zijn voorbeelden van vuur verwarmend producten
Vuur-neutraal zijn rode kool en veldsla. Vuurverkoelende voedingsmiddelen zijn andijvie, sla, rode biet, grapefruit. De smaak bitter hoort bij het element vuur.
Aarde
In de Traditionele Chinese Gezondheidsleer worden de milt en de pancreas als één orgaan gezien. Bij milt/pancreas hoort de maag en samen horen ze bij het element aarde. Een zwakke maag en milt/pancreas uit zich onder andere in depressiviteit en ongeconcentreerdheid. Venkel(thee), pompoen en kastanje zijn voorbeelden van aarde-verwarmende producten. Deze producten hebben een prettig bij-effect, je krijgt minder snel zin in zoete dingen. Kool, wortelen, snij- en sperziebonen, eieren, zoethout en sesam zijn aarde-neutraal. Ze hebben een evenwicht herstellende functie voor de maag en milt/pancreas. Aardeverfrissende voedingsmiddelen zijn bijvoorbeeld courgette, paprika, cashewnoten, gistbrood. De smaak die bij het element aarde hoort is zoet.
Metaal
De dikke darm en de longen horen bij het element metaal. Problemen met de dikke darm uiten zich vaak in huidproblemen: acne, eczeem, zweten of jeukende plekken. Metaal-verwarmende producten zijn specerijen als cayennepeper, kruidnagel, nootmuskaat en anijs. Uien, knoflook, basilicum, bieslook, geelwortel, gember, komijn en koriander zijn voorbeelden van metaal-neutrale voedingsmiddelen. Metaal verkoelend zijn radijs, koolraap, tuinkers en pepermunt. De smaak die bij het element metaal hoort is scherp.
Water
Nieren en blaas zijn de organen die horen bij het element water. De nieren zijn een opslagplaats voor energie in het lichaam. Problemen met de nieren uiten zich onder het oog in donkere of opgezette wallen en gebrek aan seksuele lust en angst gevoelens. Water-verwarmende producten zijn onder andere aal, baars, forel, zalm en tonijn. Water-neutrale producten zijn tuinbonen, erwten, linzen, rode sojabonen en adzukibonen. Voorbeelden van water verkoelende voedingsmiddelen zijn miso, sojasaus, kombu, en mineraalwater. De smaak die bij het element water hoort is zoutig.
Het is niet gemakkelijk om zelf uit te vinden of je organen teveel aan warmte of een teveel aan bloed en sappen hebben. Dat kan je het best door een deskundige laten uitzoeken. Want als je bijvoorbeeld teveel warmte toevoegt kunnen je organen juist oververhit raken. Je kunt wel altijd veilig neutrale voedingsmiddelen eten.
Dat een gezonde lifestyle en dieet goed zijn voor je huid weten we wel, maar dat ook je maag- en darmflora alles kan uitmaken voor de gezondheid van je huid is een stuk minder bekend. Deze ‘gut-skin connection’ is een hot topic binnen de dermatologie en de gehele geneeskunde. BeautyJournalist Emma Wagenaar zocht het fenomeen nader uit.
Welke invloed heeft je maagdarmflora?
De Chinese gezondheidsleer gaat al eeuwen uit van een link tussen wat er zich afspeelt in de maag en darmen en de huid. Maar moderne wetenschap weet nu ook steeds meer huidaandoeningen te verbinden aan maag- en darmproblemen en onderzoeken bevestigen het belang van de ‘gut-skin connection’.
“Maar bij dit verband draait het niet alleen om maagdarmproblemen die huidziektes veroorzaken. Maar om de invloed die je maagdarmflora heeft op de huid”, legt dermatoloog aan de Erasmus MC en expert op dit gebied, dr. Bing Thio, uit.
De eetgewoonten van je dierentuin
“In je maagdarmstelsel woont van nature ongeveer 1,5 tot 2 kilo bacteriën, virussen en schimmels (microbioom). Deze horen daar en veroorzaken – in de juiste balans – geen problemen. Alles wat je eet gaat dwars door deze zogenaamde ‘dierentuin’.
Huidziekte behandelen via bacteriën
De bacteriën reageren op wat je eet; sommigen groeien, sommigen worden geremd. Dit kan resulteren in een overgroei aan een bepaalde bacterie. Dit kan dus ook op je huid zijn, het hoeft niet per se in het lichaam te zijn: in de maag en darmen. Maar tussen huid en maag-darmen is dus wel een hele belangrijke connectie. In beide gevallen reageert je immuunsysteem.
Bij een verkeerde bacteriebalans op je huid reageert niet alleen je huid door een reactie van het immuunsysteem, maar ook je maag-darm kanaal, dat eveneens wordt gealarmeerd door het immuunsysteem. Het kan dus belangrijk zijn om beide wegen (de huid en de maag-darm) mee te nemen in behandeling van het probleem.
Gut-brain-acne-interaction
“If you want to heal your skin, you have to ‘heal’ your gut”
De altijd hongerige acne-bacterie
Een voorbeeld: “Bij acne speelt de Propionibacterium acnes een grote rol. Deze bacterie heeft iedereen op de huid. Als de talgklier meer talg aanmaakt, dus meer vet, is er meer voedingsgrond voor deze bacterie en groeit de populatie.
De puist als opruimreactie van je immuunsysteem
Dr. Thio: “Als reactie op die verstoorde bacteriebalans komt de Th17-generaal van je immuunsysteem in actie. Deze Th17 is als het ware de bewaker van die eerder genoemde ‘dierentuin’. Deze geeft dan aan zijn ‘soldaatjes’ (neutrofielen) door dat ze bepaalde eiwitten moeten aanmaken die het te veel aan verkeerde bacteriën opruimen. Het resultaat daarvan is – in het geval van de Propionibacterium acnes: pus, oftewel puistjes.
Nieuw medicijn tegen Rosacea
Een ander goed voorbeeld is volgens Dr. Thio rosacea (de altijd rode wangen en neus, soms puistjes en zichtbare adertjes). “De parasiet Demodex (die ook van nature voorkomt in je haar en talgklieren) speelt daarbij een belangrijke rol.
We weten nu dat je, door deze parasiet uit te schakelen rosacea kunt behandelen. In Amerika is er nu een nieuw medicijn: Ivermectine zalf, dat heel goed ingezet kan worden. In Nederland is het helaas nog niet geregistreerd. Eigenlijk is het niet nieuw, het wordt al heel lang ingezet tegen tropische worm- en parasietinfecties en bij schurft. Bij toeval is ontdekt dat het ook tegen rosacea helpt. (Lees er hier meer over.)
Eczeem
Hetzelfde geldt voor de Staphylococcus aureus bij constitutioneel eczeem. Deze bacterie leeft ook op de huid, maar wordt net als de parasiet Demodex gecontroleerd door het immuunsysteem, dat op zijn beurt weer gecontroleerd wordt door het microflora in je maagdarmstelsel. Uiteindelijk is chocolate-women-eatingdie maag- en darmflora dus super belangrijk.”
De rol van voeding
“Zo snap je dat voeding een belangrijke rol speelt bij een gezonde huidflora en dat het eten van bijvoorbeeld chocolade best invloed kan hebben op bijvoorbeeld acne, omdat de bacteriën die je immuunsysteem beïnvloeden dat lekker vinden. Bij psoriasis kan suiker verergerend werken”, aldus de expert.
Bij ieder mens ziet de bacteriesamenstelling er anders uit
Een belangrijke stap in het aanpakken van huidproblemen is dus onderzoeken of er bepaalde voedingsmiddelen zijn waar je microflora ongunstig op reageert. En dat is heel persoonlijk; ieders ‘dierentuin’ is anders. Het zijn zaken die nog niet wetenschappelijk zijn aangetoond, maar die je volgens de dermatoloog wel serieus moet nemen.
Wat kun je zelf nog meer doen?
“Je kan je nu dus ook voorstellen dat bepaalde probiotica en prebiotica ingezet kunnen worden bij het behandelen van huidproblemen die met het immuunsysteem te maken hebben.
Stap één is dan natuurlijk de bacterie te identificeren die de veroorzaker is. Daar wordt op het mangopulpmoment veel onderzoek naar gedaan.
Daarnaast worden de effecten van bepaalde kruiden, planten en vruchten daarop steeds beter onderzocht, bijvoorbeeld in Zuid-Korea. Zo weten we nu dat lupeol (een stofje in o.a. mangopulp en aloë vera) heel goed werkt bij acne, dat je met het eten van kimchi (gefermenteerde kool en groenten) een droge huid kunt bestrijden en dat de antioxiderende werking van tomaten (lycopeen) belangrijk is tegen huidveroudering.
Daarnaast werkt rode wijn (een glas per dag) heel goed bij ontstekingsziektes zoals acne. Hele normale en goedkope oplossingen,” aldus de dermatoloog.
Ruim 2,5 duizend jaar geleden wees Hippocrates, ‘vader’ van de geneeskunst, ons al op het belang van reiniging van onze lichaamsvochten. Hieronder verstond hij het bloed, de lymfe, de gal, het darmvocht en alle kliersappen, zoals maagsap, speeksel en pancreassap. Hippocrates leerde toen al dat er vele ziekten, met veel verschillende symptomen zijn, maar dat ze allemaal één ding gelijk hebben: een slechte toestand van de lichaamsvochten. Meestal veroorzaakt door slechte voeding en/of leefwijze. Vandaar dat men vroeger zo geloofde in purgeren, aderlaten etc. Dit was om de slechte ‘vochten’ weg te laten vloeien.
De feiten op een rijtje
In totaal circuleert er circa 9 liter vocht in ons lichaam. Via de lichaamsvochten worden onze organen gevoed. De kwaliteit van onze lichaamsvochten bepaalt dus of onze organen superieure of inferieure voedingsstoffen aangeboden krijgen. Zijn de lichaamsvochten ziek, dan worden onze organen ziek. Ziekten ontstaan ook zelden plotseling (aldus Hippocrates). De hoofdoorzaak van ziekten is volgens de oude geneesheren het gevolg van jarenlange vervuiling.
Maar onze organen zijn ook van dezelfde lichaamsvochten afhankelijk om de giftige afvalstoffen (die door de stofwisseling in onze cellen ontstaan) uit hun cellen af te voeren. Zonder deze afvoer zouden onze cellen ‘stikken’ in hun eigen verbrandingsresten.
Organen en lichaamsvochten zijn dus nauw op elkaar aangewezen: gezonde organen zorgen voor gezonde lichaamsvochten en andersom.
Toename van toxische stoffen
Tegenwoordig weten we dat vergiften en andere schadelijke stoffen zich vooral via de bloedsomloop en lymfecirculatie naar de organen verspreiden. Houdt deze toestand langere tijd aan, dan kunnen er ziekten ontstaan. De belasting van toxische stoffen is de laatste decennia enorm toegenomen. Dagelijks staan wij bloot aan allerlei toxische stoffen vanuit de buitenwereld, zoals milieuverontreiniging, smog, schoonmaakmiddelen, pesticiden, zware metalen, plastic resten en tabaksrook. Bovendien zorgen onze voeding en leefwijze voor een nog grotere belasting van ons lichaam en uitscheidingsorganen. Denk maar eens aan E?nummers, additieven, kleurstoffen, alcohol, suikers, geraffineerde en gedenatureerde voeding, koffie, medicijnen, overmatig, te snel en/of onregelmatig eten en stress.
Naast alle toxische stoffen van buitenaf produceren onze cellen zelf ook nog eens heel wat toxische stoffen. Die ontstaan bij de verbranding van voeding in onze cellen en dat is een heel normaal proces. Zolang ons lichaam over voldoende eiwitten, gezonde vetten, vitamines, mineralen en sporenelementen beschikt, zou onze lever in staat moeten zijn om deze stoffen te elimineren. Maar onze lever heeft natuurlijk heel wat meer taken en kan het zich, omwille van onze gezondheid, niet permitteren om constant bezig te zijn met het neutraliseren van toxische stoffen.
Ontgiftingsorganen
Gelukkig heeft ons lichaam een uitgebreid arsenaal aan ontgiftingsorganen. Naast de lever zijn de belangrijkste ontgiftingsorganen de darmen, de nieren, de longen, het lymfesysteem en de huid (onze huid wordt ook wel de derde nier genoemd). Als een van deze organen z’n ontgiftende taken niet meer aankan, proberen de andere wat extra werk te verzetten. En als alle organen overbelast raken, heeft het lichaam nog een aantal noodmaatregelen om overtollige afvalstoffen kwijt te raken (menstruatie, zaadlozing, vaginale afscheiding, niezen, slijm, ontstekingen, diarree etc.). Zo belangrijk is het voor het lichaam om afvalstoffen uit te scheiden. Als ook dit niet meer afdoende is, wordt het afval opgeslagen in bijvoorbeeld onderhuids bindweefsel of vetweefsel. Deze afzetting van afvalstoffen in de weefsels wordt aangeduid met de term ‘slakken’.
Spijsvertering
Ons spijsverteringsstelsel heeft als taak om alle lichaamsvreemde stoffen (voedsel) om te zetten in lichaamseigen stoffen en de onverteerbare stoffen weer uit te scheiden. Alleen als alle spijsverteringsorganen hun werk goed doen (ze zijn uiterst fijn op elkaar afgestemd en van elkaar afhankelijk), wordt voedsel op een juiste wijze omgezet. Alle voeding die niet op een juiste wijze wordt omgezet, vormt (in meer of mindere mate) een toxische stof. Denk bijvoorbeeld aan gisting en rotting in de darmen. De schadelijke stoffen die hier het gevolg van zijn, komen via de darmen in de bloed- en/of lymfecirculatie.
De darm wordt vaak de boomwortel van ons lichaam genoemd. De boom is zo gezond als de voeding die de wortel kan opnemen. Is deze voeding gezond, dan zie je dat tot in de kruin van de boom terug. Kan de boom geen gezond voedsel opnemen, dan zie je dit ook weerspiegeld in de hele boom. Vandaar dat Hippocrates ook beweerde: “Ziekte zetelt in de darm”. Is de darm ziek, dan wordt het hele lichaam hierdoor beïnvloed.
Help het lichaam een handje
Door middel van een reinigingskuur geven wij ons lichaam de kans om overtollige (opgeslagen) afvalstoffen te verwijderen.:
mensen die preventief aan hun gezondheid willen werken (vergelijk het met een onderhoudsbeurt van de auto: voorkomen is beter dan genezen);
mensen die willen afvallen of juist aankomen (door de darmen te reinigen, kunnen gezonde bacteriën beter overleven en voedingsstoffen beter worden opgenomen);
mensen met vage klachten (zoals futloos, moe, niet lekker in je vel), waar geen medisch aanwijsbare reden voor gevonden kan worden;
mensen met chronische klachten (bijvoorbeeld reuma, jicht, huidziekten en PMS).
Voorjaar een mooi moment om te reinigen
Het voorjaar is van oudsher een mooie tijd om te reinigen: in de winter hebben we meestal minder bewogen, zijn we minder buiten geweest en hebben we vaak zwaardere kost gegeten. Bovendien is het voorjaar rijk aan planten die de ontgifting een handje kunnen helpen.
In iedere schoolklas zijn tegenwoordig moeiteloos één of meer kinderen aan te wijzen met tekenen van dyslexie, dyspraxie, ADHD (Attention Deficit/Hyperactivity Disorder), of autisme. Dit treft niet alleen de kinderen zelf, maar ook de ouders, de school, de omgeving en zelfs de maatschappij. Aangezien het aantal gevallen nog altijd alarmerend stijgt, zullen ook steeds meer (huis)artsen met deze ontwikkelingsstoornissen worden geconfronteerd. De opkomst van deze aandoeningen blijkt hand in hand te gaan met de ingrijpende soortelijke en inhoudelijke veranderingen die de afgelopen decennia in de Westerse voedingsgewoonten hebben plaatsgevonden. Daardoor zijn vooral de biologisch zeer actieve, superonverzadigde vetzuren EPA en DHA goeddeels uit het dagelijks dieet verdwenen. Onderzoek bevestigt dat deze stoffen een cruciale rol spelen bij vorming, onderhoud en functioneren van de hersenen, en daarmee in het ontstaan en voortduren van bovengenoemde stoornissen.1,2,3,4 Een recente studie door de Universiteit van Oxford laat zien hoe een bijzondere, maar natuurlijke 4:1 EPA/DHA-verhouding een constructieve – en bovenal veilige – eerste keus kan zijn in de behandeling van deze ondermijnende ontregelingen.5 Eén met bovendien positieve bijwerkingen. Naast verbeteringen in hart, bloedvaten, gewrichten en immuniteit, zijn dat: soepel en glanzend haar, een gave huid, en sterke nagels.
Meervoudig onverzadigde omega 3 en 6 vetzuren (HUFA’s) en hun functie in de hersenen
DHA (docosahexaeenzuur, 22L6ω3) Geconcentreerd in synapsen en fotoreceptoren, essentieel voor een normale visuele en cognitieve ontwikkeling. Verantwoordelijk voor de communicatie tussen zenuwcellen, balans in de zicht- en gedachteprocessen, zowel als controle op stemming;
EPA (eicosapentaeenzuur, 20:5ω3) Essentiële bouwstof voor zenuwcellen en celmembranen van ogen en hersenen. Substraat voor eicosanoïden – hormoonachtige substanties zoals prostaglandinen, leukotriënen en tromboxanen. Deze zijn vanuit hun regulering van endocriene-, cardiovasulaire-, en immuunsystemen belangrijk voor ontwikkeling en functioneren van de hersenen. EPA remt bovendien het enzym fosfolipase-2 (PLA2) dat AA en DHA uit de hersenen weghaalt voor gebruik elders in het lichaam;
GLA (gammalinoleenzuur, 18:3ω6) Wordt in het lichaam omgezet tot AA (arachidonzuur, 20:4ω6), een cruciaal element voor de groei van de hersenen. AA is verantwoordelijk voor zenuwfuncties, met name in leren en geheugen en is samen met DHA een onmisbaar component in neuraal membraanweefsel. AA en DHA vormen samen 15-20% van de droge hersenmassa en meer dan 30% van de retina.
LA (linolzuur, 18:2ω6) en ALA (alfalinoleenzuur, 19:3ω3) zijn werkelijk essentiële vetzuren (EFA’s) die niet in het lichaam kunnen worden gesynthetiseerd. De meervoudig onverzadigde vetzuren (HUFA’s) die de hersenen nodig hebben, kunnen in theorie vanuit deze EFA-precursors worden gesynthetiseerd. EFA/HUFA-omzetting is bij de mens echter relatief langzaam en inefficiënt.
Het belang van vetzuren De onderlinge verschillen in verschijnselen van dyslexie, dyspraxie, ADHD en autisme – lees- en leermoeilijkheden, motoriek, gedrag – zijn bepalend voor de diagnose. Reguliere behandeling richt zich, al of niet in combinatie met farmacologie, op veelal van elkaar gescheiden disciplines, zoals educatieve psychologie; fysio-, of bezigheidstherapie en psychiatrie.
De overeenkomst tussen de verschillende verschijnselen wordt op een dieper niveau duidelijk: een biochemisch tekort aan de onverzadigde omega-3 vetzuren EPA en DHA in de hersenen, veroorzaakt door dieettekorten, en/of door onvermogen van het lichaam om deze stoffen vanuit voeding te synthetiseren.
Uitgaande van de door vele onderzoeken bevestigde conclusie dat vooral deze vetzuren een fundamentele rol spelen in het optimaal onderhouden en functioneren van de hersenen, vond onlangs een 12 weken durend, dubbelblind placebogecontroleerd Brits vooronderzoek plaats onder 41 kinderen tussen 8 en 12 jaar, met zowel leerproblemen als bovengemiddelde ADHD-scores.5 Onderzocht werd in hoeverre suppletie met deze vetzuren verbetering kan brengen bij kinderen met specifieke leerproblemen. Ten opzichte van de placebogroep liet de EPA/DHA-groep aanmerkelijke vermindering zien in ADHD-gerelateerde symptomen.
Onderscheid in werking Recente ontdekkingen bevestigen dat voor het dagelijks functioneren van de hersenen, EPA actiever is dan DHA. * Wanneer het lichaam DHA nodig heeft, kan het deze stof eenvoudig vanuit EPA aanmaken. DHA terug om te zetten naar EPA is voor het lichaam echter moeilijk; * EPA is een basis voor serie-3-prostglandinen – deze spelen in het lichaam een specifieke ontstekingsremmende rol; * Onderzoeken met EPA onder proefpersonen met verschillende problemen in cognitie, aandacht en waarneming lieten een vermindering in de symptomen zien. Bij de deelnemers die pure DHA of een placebo kregen, werden geen belangrijke verbeteringen zichtbaar; * Sommige onderzoekers gaan ervan uit dat de werkzaamheid van EPA voortkomt uit het klaarblijkelijk remmend effect van deze stof op het enzym fosfolipase-2 (PLA2). Dit enzym ‘stript’ de structurele vetten AA en DHA uit de hersenen voor gebruik elders in het lichaam. In een aantal gevallen hebben mensen met mentale problemen te hoge niveaus van dit enzym, met als resultaat dat er een overmaat aan AA en DHA uit de hersenen wordt weggesluisd. Vermoed wordt dat EPA dit proces afzwakt.
Voortbordurend op het opvallend succes van de eerder genoemde voorstudie, wordt nu een zes maanden durend vervolgonderzoek uitgevoerd onder 120 Britse schoolkinderen en een even grote controlegroep. In dit nieuwe onderzoek wordt gebruik gemaakt van het voedingssupplement EYE Q®, een vetzuurproduct met een bijzondere, specifieke 4:1 EPA/DHA-verhouding. Dit vervolgonderzoek wordt gefinancierd door de Britse “Dyslexia Research Trust”. De resultaten worden eind 2002 verwacht.
Dit supplement bestaat uit een unieke 4:1 mix van de omega-3 vetzuren EPA en DHA zoals deze in natuurlijke verhouding voorkomt in zuivere zeevisoliën afkomstig uit het zuidelijk halfrond, in synergie met het omega-6 vetzuur GLA vanuit zuivere, biologisch gekweekte teunisbloemolie. De toegevoegde vitamine E dient om de vetzuren tegen vrije radicalenschade te beschermen. Hierbij zij opgemerkt dat de meeste andere omega 3 vetzuurproducten een lagere, namelijk een 3:2 EPA/DHA-ratio hebben – en daarmee een andere werking.
Basiskenmerken * Dyslexie – visuele/perceptuele problemen – specifieke moeilijkheden met lezen en schrijven (vergeleken met de algemene norm); – een onevenwichtig cognitief profiel in: . het werkend geheugen . het opnemen van verbale instructies . het ordenen en in volgorde zetten van (vooral) auditieve, linguïstische impulsen . moeite met uit het hoofd leren van (zinloze) rijtjes, zoals tafels en alfabet * Dyspraxie – specifieke moeilijkheden met coördinatie van de motoriek – moeite met complexe, opeenvolgende handelingen * ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) – hyperactiviteit en impulsiviteit – problemen met aandacht: – moeite met concentratie, focus: – moeite met het werkend geheugen – moeite met het opnemen en onthouden van verbale instructies – midden in een taak vergeten wat men aan het doen was
Biologische basis stoornissen Voorbij de verschillende niveaus van uiterlijke kenmerken die bij dyslexie, dyspraxie en ADHD een rol kunnen spelen – gedrag, cognitie en de mechanische processen – heeft Prof. Dr. Alexandra Richardson van de Universiteit van Oxford in het hierboven genoemde vooronderzoek gekeken naar het constitutionele element. Zij stelde daartoe de volgende vragen: ‘Wat is de genetische, biologische bijdrage?’ en ‘Hoe ziet in de hersenen de biologische basis voor de predispositie voor deze stoornissen eruit?’. In plaats van op de oorzaak, richtte Richardson zich daarom op de verschijnselen, omdat die de sleutel zijn tot wat zich op biochemisch niveau in de hersenen afspeelt.
De gemeenschappelijke uiterlijke kenmerken die werden gevonden – milde onregelmatigheden in de neurologische ontwikkeling, een laag geboortegewicht, kleinere hoofdomtrek, niet-ernstige fysieke afwijkingen – wijzen op een predispositie die vóór de geboorte ontstaat. In de familieleden, zowel als bij de personen met deze symptomen zelf, werden in verhoogde mate atopische signalen waargenomen: allergieën, eczeem, astma, hooikoorts en auto-immuunverschijnselen. Opnieuw een aanwijzing voor het verband in deze individuen tussen aanleg en biochemie. ADHD-kinderen, en dikwijls ook dyspractische kinderen, hebben al vanaf heel jong voortdurend moeilijkheden met eten, inslapen – en wakker worden – en vertonen tekenen van ongewoon temperament. In wetenschappelijk onderzoek is telkenmale komen vast te staan dat bij deze kinderen dikwijls een ernstig tekort aan meervoudig onverzadigde vetzuren voorkomt – ontstaan door hetzij deficiënte voeding, of door onvermogen tot EFA/HUFA-conversie.
Behalve via bloedonderzoek kan een vetzurentekort overigens ook worden vastgesteld via een simpele spiertest, of, zoals toegepast in het huidige onderzoek, via een niet-invasieve ademtest.
Personen binnen het autistisch spectrum vertonen niet alleen nog ernstiger fysieke signalen van vetzuurdeficiëntie, maar hebben ook nog lagere niveaus van omega-3 HUFA’s in de membranen van hun rode bloedcellen.6,7 Het feit dat de membranen van deze personen tijdens laboratoriumonderzoek zeer slecht houdbaar zijn, wijst op een teveel aan het PLA2-enzym, verantwoordelijk voor de verwijdering van HUFA’s uit de membraanfosfolipiden. Hoge niveaus van dit enzym zijn ook gezien in zowel dyslectische, als in schizofrene personen.8,9
Praktische checklist 1 Vetzuurdeficiënties – droge huid (de meest simpele, directe aanwijzing) – atopische klachten: allergieën, eczeem, astma – dof, levenloos haar, eventueel roos – zachte, rafelige nagels (in de dikte gespleten) – overdreven dorst – frequente behoefte tot urineren – harde, droge bobbeltjes op de huid rond de haarfollikels (als kippenvel) 2. Voeding – allergie voor zuivel en gluten (loopneus, ‘spacy gedrag’) – tekort aan zink – problemen met bloedsuikerregulatie, zucht naar koolhydraten (Volwassenen: mannen grijpen vaak naar alcohol, vrouwen naar zoetigheid) 3. Dyslectische verschijnselen – visuele/perceptuele moeilijkheden – hoofdpijn veroorzaakt door gezichtsvermogen – verwisselen van letters binnen woorden 4. ADD verschijnselen – moeite met aandacht en concentratie – dagdromen – focus en helderheid (‘clearing brain fog’) 5. Stemming – (over)gevoeligheid – stemmingswisselingen – geagiteerde angstige spanning 6. Slaapproblemen – inslaapproblemen – gedachten niet kunnen stilzetten – moeite met wakker worden
Veranderingen in voedingspatroon Studies naar stemmingsstoornissen geven een solide onderbouwing voor het belang van voeding in het functioneren van de hersenen. De incidentie van klinische depressie varieert tussen landen onderling aanzienlijk. In omvang blijkt deze zich omgekeerd evenredig te verhouden met de in het respectieve voedingspatroon aanwezige hoeveelheid zeebanket: een maatstaf voor de inname van omega-3 vetzuren.10,11 Ook in de tijd gezien is dit beeld consistent: waar in de afgelopen 100 jaar het voedingspatroon sterk in omega-3 vetzuren is teruggelopen, zijn depressies dramatisch toegenomen. Hetzelfde directe verband bestaat tussen het voorkomen van met verzuurtekorten geassocieerde depressie en de hoeveelheid vis die wordt gegeten. Ook hier geldt: hoe lager de visconsumptie, des te meer depressie (vgl. Japan 4%, Engeland 14%). Volgende logische vraag is: wanneer de moeder vóór, en/of na de bevalling een vetzuurdeficiëntie vertoont, hoe staat het dan met de vetzuurstatus en de hersenontwikkeling van haar baby? Arachidonzuur (AA) is cruciaal voor de groei van de hersenen – kleine tekorten worden in verband gebracht met een laag geboortegewicht en geringe hoofdomvang. DHA, in het bijzonder geconcentreerd op zeer actieve plaatsen als synapsen en fotoreceptoren, is ontbindende voorwaarde voor een normale visuele en cognitieve ontwikkeling. Tijdens de zwangerschap laat de placenta dubbel zoveel AA en DHA in het moederlijk plasma circuleren. Om de vorming en ontwikkeling van zijn hersenen veilig te stellen, haalt een baby de bouwstoffen desnoods uit het hersenweefsel van zijn moeder weg. Hersenscans van moeders na de bevalling hebben gemiddeld een 3% volumeafname van de hersenen laten zien.
Voeding, depressie en gedrag Ondervoeding in de Westerse wereld is niet een kwestie van kwantiteit, maar van kwaliteit, ofwel inhoudelijkheid. De Amerikaanse criminoloog Stephen J. Schoenthaler legde al in 1980 een verband tussen de toename in gewelddadigheidcijfers en die van de consumptie van fastfood en suiker. Zijn voor die tijd zeer gewaagde constatering mondde uit in een onderzoek in een gevangenis in de staat Virginia. Daarin werd onweerlegbaar het bewijs geleverd voor het causale verband tussen voeding en gedrag. Zodra de gedetineerden een ‘ouderwets’ menu kregen voorgezet van volkorenbrood, aardappelen, vlees/vis en groenten, nam hun criminele en asociale gedrag met bijna de helft af, om bij het opnieuw nuttigen van de gangbare – deficiënte(!) – gevangeniskost onmiddellijk weer tot het oude, schadelijk peil terug te keren. Schoenthaler is sindsdien op deze leest doorgegaan en heeft vanuit verschillende perspectieven de relatie tussen voeding, gedrag en prestaties in schoolkinderen en jeugdige delinquenten onderzocht.12,13,14 In welke leeftijdsgroep dan ook uitgevoerd, in hun conclusie zijn deze onderzoeken eenduidig: aanpak van tekorten door suppletie, of via een betere balans in het dieet, levert zonder uitzondering (gedrags-)verbeteringen op van maar liefst bijna 50%.
Beperkend voor de opname van meervoudig onverzadigde vetzuren: * Verzadigde-, gehydrogeneerde-, of transvetzuren vanuit bewerkte levensmiddelen * Gebrek aan de vitaminen B3, B6 en C, en de minerale co-factoren zink en magnesium * Roken * Salicytaten * Caffeïne * Alcohol * Virale infecties * Stresshormonen * Verstoringen in EFA/HUFA-omzetting
Conclusie Voeding, prestatie en gedrag zijn zeer nauw aan elkaar gerelateerd. Wat de ontwikkelingsstoornissen dyslexie, dyspraxie, ADHD en autisme bindt, is het gebrek in de hersenen aan specifieke, essentiële bouw- en voedingstoffen: de meervoudig onverzadigde vetzuren EPA en DHA. De meest recente inzichten wijzen er op dat met name EPA in combinatie met DHA in de verhouding 4:1 goede resultaten geeft bij bovengenoemde klachten. Aangevuld met synergetisch werkend GLA, zijn deze stoffen verwerkt in het supplement EYE Q® – het voedingssupplement dat Prof. Dr. Alexandra Richardson bij de behandeling van deze stoornissen bij uitstek beschouwt als een succesvolle, en vooral veilige eerste keus.
Meer weten, of een advies over welk middel je vast in kan zetten, neem contact op met
Biofilm
In het menselijk darmstelsel bevindt zich een schadelijke slijmlaag welke door schadelijke bacteriën is gevormd. Dit wordt ook wel de biofilm genoemd. Je kunt het vergelijken met het slijmlaagje dat je in een bloemenvaas aantreft als je ze te lang laat staan, alle schadelijke bacteriën maken een slijmlaag om zich te beschermen. In het menselijke darmstelsel wordt dit een hele kolonie waarin vele bacteriën, maar ook virussen, parasieten en schimmels zich kunnen verstoppen. Het vervelende is dat de bacteriën het lichaamseigen materiaal gebruiken om die slijmlaag te maken en omdat het lichaamseigen is, is deze hierdoor lastig op te sporen en te behandelen.
Om die reden is het voor veel specialisten zo moeilijk om bepaalde bacteriën of virussen onder controle te krijgen, denk bijvoorbeeld aan Lyme.
Door de aanwezigheid van de biofilm is de darmwand over het algemeen uitgedroogd en licht tot zwaar ontstoken zodat we een Lekkende Darm Syndroom (Leaky Gut) krijgen. De biofilm hecht zich hierdoor nog makkelijker aan de darmwand.
Nu zijn er enkele producten op de markt die gemaakt zijn om die biofilm op te lossen, maar hierbij blijft er nog altijd een deel van de biofilm achter. Deze groeit hierdoor net zo hard weer aan door de daarin nog aanwezige schadelijke bacteriën. Tevens komen er dan in een keer zo veel bacteriën, virussen en parasieten vrij in de darm dat dit een grote belasting voor de gezondheid van de gebruiker oplevert. Een darmreinigingskuur, verkrijgbaar bij natuurpraktijkaurora; Vreedepeelweg 4 Beringe (0641979844 (appan) pakt op zeer vriendelijke en effectieve wijze deze hele biofilm aan. Dit product bevat een gefermenteerde vezel. Deze vezel dringt op zachte wijze door de biofilm heen, zonder deze kapot te maken. Hierdoor wordt de darmwand weer bevochtigd.
Zodra de bevochtiging plaatsvindt kan de biofilm zich niet meer hechten en komt deze er simpelweg uit gegleden, zonder enig ongemak voor de gebruiker.
Jullie weten net als ik dat als je kinderen in de pubertijd komen en of zitten, met alles wat ze doen en zeggen net het tegenovergestelde is wat “moeders” willen. Zo ook over voeding en over gezondheid, want het is natuurlijk altijd stom en : “jij ook altijd”.
Maar ja die jeugdpuistjes zijn toch wel heel lastig. Komt zomaar uit het niets de vraag: “mam heb je daar wat voor?” Ik denk yes meteen reageren. Mijn eerste vraag: ” Hoe is je ontlasting?”. Oh nee verkeerde vraag. Want zijn eerste reactie was: “mam doe ff normaal”
Dan maar via dit blog
Welke ziek makende factoren zie je aan de ontlasting?
(Eerst even iets over de consistentie. de ontlasting is goed als je elke ochtend op hetzelfde tijdstip een mooie worst met een puntje draait, zo min mogelijk ontlasting op het toiletpapier terecht komt.).
Plakt aan de pot; lever ontgiften of enzymen voor de vertering.
Blijft drijven; Darmflora uit balans, vertering is niet goed,
Constipatie; te weinig vocht, overgevoeligheid voor bepaalde voeding, stress.
De Geur; slechte eiwitvertering zwavelgeur, slechte koolhydraatvertering; gisting en zure geur, stress etc.
Bijmengsels in de ontlasting; slijm is irritatie darmslijmvlies; ontsteking, onverteerd voedsel; tandvlees?, vertering?, stress?
Winderigheid: vertering (enzymen) (te veel koolhydraten), stress,