1. Vet wordt alleen gemobiliseerd, als er voldoende verbrandingscapaciteit in relatie met de behoefte aan energie aanwezig is. Veel mensen verliezen spieractiviteit en hun mitochondria (energiefabriekjes binnen de cellen) door ze simpel weg niet te gebruiken – if you don’t use it, you’ll lose it. Door middel van de juiste training (bewegingsintensiteit), in combinatie met de juiste voeding (energiebronnen), de tijd wanneer je eet en drinkt (nuchter bewegen, bulk drinking & eating), kan de mitochondriale capaciteit binnen 3 maanden met ca. 600% worden vergroot!

2. Stress gaat gepaard met de productie van adrenaline (bijnieren – sympaticus activatie) en dit stimuleert de anaerobe (zonder zuurstof) koolhydraatverbranding, resulterend in melkzuurwaardes van boven de 2 mmol/l. Boven 2 mmol/l melkzuur is vetverbranding niet meer mogelijk.

3. Mitochondriale processen hangen af van tal van essentiële nutriënten zoals:
– B-vitamines
– Magnesium
– O.a. zink en ijzer
– Een voedingspatroon (junk food), waarin deze substanties ontbreken, zal aanleiding geven tot een ‘noodstofwisseling’ binnen de cel.
– De carrier in de mitochondrienmembraam voor vetten is L-carnitine (een eiwit uitsluitend in vlees). 
(bron: o.a. Natura Foundation).

Extra info:
Om al onze lichaamsprocessen draaiende te houden (zonder benzine loopt de motor niet) is brandstof nodig. We verbruiken dus constant energie dat zal moeten worden aangevuld. De enige manier om dit te kunnen aanvullen is via het voedsel. Koolhydraten, vetten en eiwitten uit ons voedsel zijn de belangrijkste energie leverende voedingsstoffen (de brandstof voor ons lichaam). Ze bevatten chemische gebonden energie, die vrij komt bij verbranding. De ene brandstof levert meer energie dan de andere. Bij een volledige verbranding van koolhydraten gemeten in het laboratorium met behulp van calorimeter komt 4,2 kcal energie vrij. Bij eiwit respectievelijk 5,6 en 9,4 kcal.

In het lichaam worden de voedingsstoffen afgebroken tijdens spijsverteringsproces. De hoeveelheid energie (ook wel verbrandingswaarde genoemd) die bij verteringsproces vrijkomt, wordt uitgedrukt in kilojoules (KJ) of kilocalorieen (Kcal) en is voor de verschillende voedingsstoffen:

1 gr. koolhydraat levert gemiddeld 4 kcal (17 kjoule) energie
1 gr. eiwit levert gemiddeld 4 kcal (17 kjoule) energie
1 gr. vet levert gemiddeld 9 kcal (37 kjoule) energie
1 gr. alcohol levert gemiddeld 7 kcal (29 kjoule) energie
1 gr. voedingsvezel levert gemiddeld 2 kcal (8 kjoule) energie

Samengevat:
Nuchter bewegen, juiste intake van voeding (energie) resulteert in vet verbranding en een beter energieverdeling van lichaam en hersenenergie…