Vitamine B1 – Thiamine, Aneurine

Natuurlijke bronnen:

Artisjokken, gedroogde vlekbonen, groene asperges, kekers, kievitsbonen, kool, limabonen, linzen, okra, radijs, sap van koolblaadjes en sojabonen, witte waterkers, zoete mais.

Amandelen, ananas, citroen, granaatappel, grapefruit, kokosnoot, tamme en wilde hazelnoten, pinda’s.

Bacon, ham, lamslever, lamsvlees, runderhart, runderlever, saucisse de Boulogne, varkensvlees.

Gerste en tarwekiemen, volkoren graanmeel, wit maismeel.

Eidooiers. Blaaswier, fenegriek en peterselie.

Eetbaar zeewier en kelp, gist, rijstzemelen, rijstvliesjes.

Eigenschappen:

Heeft zeer veel functies, onder andere het vrijmaken van energie uit voeding. Bevordert normale groei en ontwikkeling. Is tevens essentieel voor een normaal functioneren van het zenuwstelsel en het hart.

Deficiëntie-symptomen:

Normaal tekort: verlies van eetlust; vermoeidheid; misselijkheid; maagdarmproblemen; de spieren worden pijnlijk en atrofisch verschrompelen).

Mentale problemen zoals rollende oogballen, depressies, geheugenverlies, moeilijke concentratie, het zich met details bezighouden, veranderingen in de persoonlijkheid, versnelde hartslag.

Ernstig tekort: dit leidt uiteindelijk tot beriberi, wat zelden voorkomt, alleen bij zware alcoholici; pijn of tintelend gevoel in armen en benen; hartvergroting; braken; misselijkheid; constipatie (verstopping).

Kan gunstig werken op/bij:

Alcoholisme, amblyopia (lui oog), anemie (bloedarmoede), been of voetkramp, beriberi, congestieve hartinsufficientie, constipatie (verstopping), diabetes (suikerziekte), diarree, psychische klachten, gordelroos (herpes zoster), hoofdpijn, indigestie (dyspepsie; gestoorde spijsvertering), influenza (griep), ischias, koorts, multiple sclerose, myasthenie gravis (ernstige spierzwakte), nachtblindheid, neuritis (zenuwontsteking), pellagra, stress, syndroom van Meniere, verlamming van Bell (eenzijdige aangezichtsverlamming), wormen.

Gebruik:

Vitamine B1 is effectiever als het wordt ingenomen met vitamine B complex, riboflavine, foliumzuur, niacine, vitamine C (helpt tegen oxydatie beschermen), vitamine E, mangaan en zwavel.

Antagonisten zijn o.a. antibiotica en buitensporig suiker.

Door koken gaat een deel van vitamine B1 verloren. Gebruik van alcohol, thee, diuretica, orale anti-conceptiva en barbituraten doen de vitamine B1 behoefte toenemen.

Wisselwerking met medicijnen, vitaminen of mineralen:

Spierontspannende medicijnen die bij operaties gebruikt worden:

De spieren ontspannen te veel. Vertel de dokter voor de operatie dat u extra thiamine neemt.

Wisselwerking met andere stoffen:

Tabak vermindert de resorptie. Rokers kunnen extra vitam. B1 nodig hebben.

Alcohol vermindert de resorptie uit de darmen van vitamine B1, die nodig is om de alcohol om te zetten.

Dranken en voedsel:

Door carbonaten en citraten (toevoegingen die u op vele etiketten van dranken en voedsel vindt) vermindert de uitwerking van thiamine.

Dosering:

De normale (minimale) dagelijkse behoefte is plm 1 mg; voor zuigelingen tot 0,5 mg; voor kinderen onder de tien tot 1 mg; tot 18 jaar oplopend tot 1,5 mg; voor volwassenen tussen 1 en 1,5 mg. Voor zwangere en zogende vrouwen 1,4 mg.

Waarschuwing:

Hoge doseringen van alleen thiamine kunnen leiden tot een verhoogde uitscheiding van de andere vitaminen uit het B-complex via de urine.